摘要：近日，乌苏市开展“放心食品超市”“放心餐厅”自我承诺活动，要求食品经营企业加强食品安全管理能力建设、严格食品安全自查、严控食品采购来源，全力护航市民饮食安全。
近日，乌苏市市场监督管理局组织辖区17家从事食品销售的大中型超市和26家从事餐饮服务的大中型餐厅开展“放心食品超市”“放心餐厅”自我承诺活动，切实落实企业食品安全主体责任，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
活动中，乌苏娄楼购物鑫福源广场超市、明盛优生活超市、汇乐家兴超市；暴龙时代串串火锅店、沂疆大酒店、肯德基乌苏黄河路餐厅作为首批“放心食品超市”“放心餐厅”向全市发出承诺：加强食品安全管理能力建设、严格食品安全自查、严控食品采购来源、严控食品销售过程、严格供餐环节、严控场所清毒环境卫生、严格员工健康管理等。
乌苏市市场监督管理局党组成员、食品安全监督管理室主任冯勇说：“承诺内容都将张贴在经营场所醒目位置供消费者监督，并将以短视频、微信、微博公众号等多种媒介形式和渠道向社会广泛告知。此项活动将进一步督促食品经营者提升食品安全诚信水平和食品安全管理能力，自觉履行食品安全主体责任，时刻保持安全忧患意识和守法诚信经营意识，促进行业自律，为消费者创造一个放心满意的食品消费环境。”（杜志锋 冯勇 武江玲）
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