摘要:据悉,2021中国(云南)国际野生食用菌产业大会暨中国国际绿色有机食品展览会将在昆明举行。该大会将展出有机产品与绿色食品、奶饮及奶制品等,助力云南打造世界一流“绿色食品牌”。
来自中国(云南)国际野生食用菌产业大会组委会的消息,2021中国(云南)国际野生食用菌产业大会暨中国国际绿色有机食品展览会,将于11月20日至26日在昆明市世纪金源购物中心广场举行。
以“科学赋能,夯实云菌品牌·促进高质量发展”为主题的本届大会,将在为期7天的会期中举行野生食用菌产业大会展览会、云南国际美食文化节、第三届中国国际食用菌产业高峰论坛、第八届中国(云南)国际块菌(松露)节暨产业发展学术论坛等系列活动。其中,野生食用菌产业大会展览会展出内容包括食用菌鲜品、食用菌深加工制品、菌需物资、食用菌设备、出版物等。
围绕云南打造世界一流“绿色食品牌”目标,大会组委会还首次组织了“中国国际绿色有机食品展览会”,展出内容包括有机产品与绿色食品、奶饮及奶制品、各类饮品、营养品与健康食品等。同时,为弘扬野生菌食用文化,发展与提高野生菌美食技艺,宣传野生菌美食餐饮知识,培养餐饮人才,促进野生菌美食餐饮事业发展,还将举办云南国际美食文化节,包括云南野生食用菌美食培训班,为美食爱好者、厨艺学习者提供为期3天的野生菌、山珍厨艺速成培训。
目前,已有832交易平台、永辉、物美、美团等近200家采购商和来自易门、南华、丽江、香格里拉等野生菌主产区的商家洽谈对接交易;26个省市食用菌协会会长、联盟理事长等社团组织负责人,以及数百家企业报名参会参展。