中国食品安全网讯（魏文泽 徐小强）连日来，张掖市甘州区市场监管局南关片区扛牢监管责任，落实落细各项工作措施，明确监督重点，确保疫情防控期间居民生活需求和饮食安全，保障供应工作安全有序进行。
监督检查现场 图片来源：张掖市甘州区市场监管局
根据疫情防控形势的不断变化，张掖市甘州区南关片区及时调整工作重心，将保障供应作为近期的重点监管工作。紧盯辖区内确定的3家大中型保障供应超市和1家保供餐厅，以及42个农村居民生活必需品保障供应点。加大巡查检查的频次和力度，强化价格管控、产品质量、防控措施落实、人员管理等领域的监督检查，设立监督岗，充分发挥村级食品安全协管员作用，形成有效的保障供应监督网络。
监督检查现场 图片来源：张掖市甘州区市场监管局
据了解，甘州区市场监管局南关片区目前确定的3家保供超市日下单量均在1200单左右，供应品种均可达到300多个，每天在岗员工均在50人左右。针对保障供应量大，产品种类多，人员管控复杂等特点，该片区认真梳理工作思路，整合监管资源，安排执法人员驻点监管。设立了价格监督岗，及时掌握疫情防控期间价格变动，加强米、面、油、肉、蛋、奶等大宗产品以及蔬菜水果等群众生活必需品的价格监管，防止哄抬物价等价格违法行为的发生。严把产品质量关，落实进货查验及索证索票制度，对居民下单量大、需求量大的生活必需品实行重点监管。化解食品安全潜在风险，督促供应单位及时解决食品在储存和运输配送过程中出现的质量问题，及时回应群众的诉求。督促落实配送过程中的各项防控措施，实行全员闭环管理，落实人员晨检制度和测温扫码制度，做好人员核酸检测与报告制度，及时排除传染源。严格场所消毒通风，每日消毒不少于6次。畅通12315投诉举报渠道，及时化解处置疫情期间群众的消费诉求。围绕食品安全和疫情防控两项重点任务，对该餐厅使用食材的源头管控，食品留样，加工制作过程风险管控，人员闭环管理以及各项防控措施的落实进行全面的巡查检查，及时化解食品安全风险，不断强化服务意识，让保障供应更安全更高效。
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