中国食品安全网讯（食品安全监管信息员 赵春辉）为进一步规范食品生产加工行为，邯郸市市场监管局决定，利用7月一个月时间，在全市集中开展食品生产安全隐患大排查。
大排查行动以酒类、肉制品、饮料（包括桶装水）、调味品、水产品、酱腌菜、冷饮、乳制品为重点产品，以国抽、省抽不合格以及发生过违法违规行为的食品生产企业为重点对象，以保持生产条件、原辅料追溯、生产过程关键点控制、出厂检验等主重点内容。
一是摸清底数，全面排查。对辖区内所有食品生产企业、加工小作坊逐一登记造册，拉出排查时间表，倒排工期，挂图作战，在7月底前彻底排查一遍，确保全覆盖、无遗漏，全面掌握食品加工单位的真实生产状况，强化动态监管。
二是严格整改，依法处置。对排查出的隐患和问题，督促企业制定整改方案、明确责任人、整改时限，严格督促落实整改，逐一销号到位。严厉打击违法生产加工食品行为，坚决淘汰和关停一批不具备条件的食品生产企业，进一步强化主体责任意识，提高生产加工环节食品质量水平。
三是强化抽检，消除隐患。加大对高风险食品抽检力度，增加重点食品品种的抽检频次，深入查找问题隐患，有针对性地开展监管执法。
四是标本兼治，健全机制。既突出隐患清剿，又落实治本之策，把集中行动好的经验做法细化、固化、常态化，不断健全食品生产安全监管长效机制。
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