摘要：2021年11月4日上午，郑州航空港实验区市场监管局召开帮助食品销售企业提升食品安全管理水平座谈会，会议强调，加强食品安全自律意识，做好食品安全自查，牢牢守住食品安全底线。
中国食品安全网讯（李雨）11月4日上午，郑州航空港实验区市场监管局组织召开帮助食品销售企业提升食品安全管理水平座谈会，辖区15家确定为帮助对象的食品销售企业的食品安全负责人参加了座谈会，会议由食品监管处负责人邵广欣主持。
座谈会会议现场
此次座谈会紧密结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动和“万人助万企”活动安排，旨在帮助辖区食品销售企业提升食品安全管理水平。会议传达了《郑州市市场监督管理局关于帮助食品销售企业提升食品安全管理水平的通知》文件精神，就该项工作目标和具体安排进行了解读，并就企业建立健全食品安全管理制度，完善企业自查制度等内容进行了指导性讲解，要求企业落实制度版面上墙、食品专区设立、规范专间操作、杜绝禁售食品、做好信息公示、确保网络销售安全等食品安全要求。
会议强调，食品销售企业要压实食品安全主体责任，加强食品安全自律意识，充分发挥食品安全员作用，按要求做好食品安全自查，健全各项制度，提升管理水平，规范经营行为，及时消除风险隐患，规范做好食品存放、散装食品标签、防蝇防尘防鼠等措施，加强自制凉菜熟食等高风险食品的销售管理，牢牢守住食品安全底线，实现安全经营，健康发展。
座谈会会议现场
会上，各企业还签订了放心超市承诺书。按照工作安排，区市场监管局将根据各企业实际，对企业进行食品安全风险分级并进行公示。指导食品销售企业开展食品安全知识培训，增强企业全员食品安全意识，提升企业全员食品安全知识及实际操作技能，帮助企业建立完善符合经营实际的食品安全管理制度，督促企业自觉强化主体责任意识，依法规范食品经营行为，推动食品销售安全管理水平整体提升。
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