11月4日上午，京城主要商超连锁门店已正式开卖冬储菜，冬储大白菜每斤不到1元，大葱在每斤3元左右。近期疫情再度反复，为了保障供应稳菜价，超市发、物美、华冠等企业均积极联系产地、组织货源，克服物流、限行等困难，准备了充足的冬储菜，保证顾客可以买到物美价廉的蔬菜。
冬储菜上市 现场 大白菜每斤不到1块钱
今天一大早，美廉美超市管庄店走廊里排起长队，每人都推着小推车，等着购买冬储大白菜。来自河北玉田的冬储大白菜每斤0.99元，吸引不少顾客购买。“每年我们都会买一些冬储菜。”正在排队的张先生说，最近叶菜价格整体偏高，但应季大白菜价格还算便宜。
超市货架上，除了冬储大白菜，各类蔬菜也都很充足。为保障供应，门店加大了各类蔬菜以及米面粮油的备货力度，仅11月3日当天，蔬菜和米面粮油的供应量相比前一天增加了50%。有关负责人也介绍，今年物美的冬储菜将一直供应到12月底，预计销售两万吨。
超市发各大直营门店也于近日开卖冬储菜，冬储大白菜的价格是每斤0.88元，大葱的价格是每斤2.8元。作为老牌连锁商业企业和房山区重点保供单位，华冠在考量了天气、节假日、双11、双12、元旦等各种因素后，今冬民生商品类物资储备量同比增加了2倍，冬储菜一周前就开始大量到货并销售。
通过产地直采，京城商超纷纷加大各类商品供应。近期，家乐福直采助农的力度很大，采购唐山小黄姜30吨，已经陆续发往全国200多家门店，还有正在配送的土豆、胡萝卜等产品。借助全国近30多个直采基地，可以保障有充足的供应量应对市场变化，稳定市场价格。此外，家乐福门店还提供保价菜品，洋葱每斤1.58元，冬瓜每斤1.58元，胡萝卜每斤1.28元。
永辉方面表示，近期也加强了与农产品生产基地、品牌供应商的紧密联动，加大蔬果粮油肉蛋奶、生活必需品和防疫物资的储备，提前备货，保障民生商品供应充足，价格稳定。目前永辉在售的白菜、土豆、西红柿、黄瓜、胡萝卜、白萝卜等产品，价格低于市面平均售价。
多家超市的负责人告诉记者，根据商务部近日印发的《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》，企业均加大了货源储备，目前各类生活必需品供应充足，市民无需担心，也无需抢购。另外，超市的数字化系统可以实时监测市场上的销量和价格变化，可以随时调整供应量，平抑市场价格。
冬储菜上市 新发地 大白菜昨天上市1100吨
今天记者从新发地市场获悉，11月3日市场大白菜上市量达到1100吨，供应持续充足。
新发地市场大白菜交易区内，商户们忙碌交易，一位商户正在打包白菜，他的白菜来自唐山，据了解，新发地市场11月3日大白菜上市量达到1100吨，供应持续充足。目前新发地市场大白菜的平均价为每斤1元，去年11月3日大白菜价格是每斤0.55元。
据介绍，今年大白菜价格之所以明显比去年高，主要原因是目前北京市场上大白菜主要以张家口、唐山、廊坊为主，这些地方受到寒潮、降雨影响，白菜供应量锐减，供应减少价格自然就提高了。不过今天新发地市场大白菜的平均价已经比上周早期的每斤1.1元降了。
大白菜一直是新发地市场交易量最大的蔬菜品种，每年交易量在150万吨以上。北京市大白菜的主供应地目前已经开始向河北南部和山东北部转移，湖南、湖北、广西、云南等地的大白菜也将陆续上市，后期供应量充足，价格将保持稳定，市民不用着急囤菜。
此外，目前北京蔬菜供应市场上其他耐储存蔬菜供应也很充足。11月3日，新发地市场土豆上市量达1150吨，价格为每斤1元，与去年同期持平；洋葱上市量为900吨，价格回落，每斤1.13元。（马婧 孙颖）
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