中国食品安全网讯（吉林市市场监督管理局龙潭分局 曹雪 马杰）“看！我家自己榨的大豆油，炒菜那叫一个香啊！能榨出这么好的大豆油，全靠政府的帮持啊。”某丰农业合作社的乔老板笑着说道。
根据《中共吉林省委吉林省人民政府关于 2021年全省民生实事安排意见》文件精神，2021年在全省范围内实施名优特食品加工小作坊创建工程。为高标准、高质量推进民生实事项目，结合辖区实际，吉林市市场监督管理局龙潭分局制定《龙潭区名优特食品加工小作坊创建工程实施方案》，并召开全区名优特食品加工小作坊创建工程动员大会，向辖区小作坊负责人讲解小作坊转型升级优惠政策，会后共计 23户小作坊递交创建申请书，其中某丰农业专业合作社的乔老板也义无反顾的递交申请书，选择改造升级。
某丰农业专业合作社地处在吉林市龙潭区江密峰镇镇双桠山村，这些年其生产的产品销量一直上不去，乔老板为此没少发愁。为加快小作坊改造提升步伐,龙潭分局科所联动针对某丰农业专业合作社实际问题帮助制定有针对性的改造升级方案，在工作人员的帮助下，厂房和成品库墙面重新粉刷，地面全部铺设绿色环保、耐油污、易清洁的环氧树脂，生产制度和生产记录进一步规范，并且打造出自己的品牌“某丰鲜榨笨豆油”，扩宽了销路，争取到了农博会的参展机会。通过“一品一策、一坊一策”的改造模式，实现了由“脏、乱、差”向“名、优、特”的快速转型。
“现在你看，我手里这些单子都是找我提前预定的！自从改造升级完后，我的小作坊都快变成大企业了！”乔老板甩着手里的预定单子高兴地说道。
食品小作坊规范提升事关百姓利益、民生保障。为加快小作坊改造提升工作的推进步伐,按照省厅的改造指导意见和计划，龙潭分局全力推进辖区小作坊改造提升。一是通过各部门协同机制，结合现场核验，落实食品小作坊建档登记动态管理，登记建档率达到100%；二是加强食品小作坊日常监督检查，对肉制品、酒类等重点食品小作坊检查不少于2次，其他品种食品小作坊检查不少于1次；三是精准掌握小作坊主体情况，通过实地考察、分析规划，大力培育本地特色食品、传统食品、优质食品小作坊，深入挖掘食品小作坊品牌中蕴含的饮食文化、传统技艺等非物质文化遗产内涵，确定定向改造目标后，通过创建改造工作助力地方特色和传统小作坊食品品牌化建设。
截至目前，吉林市龙潭区培育的14家“名优特”食品加工小作坊已全部通过各级验收，累计投入改造资金81万元，通过改善生产环境，更新生产设备等提升方式，小作坊基本面貌得到彻底改观。其中，在改造升级中投入60万元的龙潭区某源豆制品加工厂，在全省小作坊现场会中作为分会场接待业内的观摩和指导，受到一致好评。
下一步，吉林省吉林市市场监管局龙潭分局将以“名优特”小作坊改造升级工作为契机，稳步提升辖区食品加工小作坊监管水平，全力打造食品小作坊示范户，实现小作坊产业升级。采用以点带面的方式，积极引导和帮助有条件的小作坊改善生产条件，逐步规范全区食品生产小作坊的生产经营环境。
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