中国食品安全网讯（濉溪县市场监督管理局 王琪）为贯彻落实习近平总书记在党史学习教育动员大会上的重要讲话精神，推动“我为群众办实事”实践活动走深走实，今年以来，濉溪县市场监管局在全县范围内组织开展“随机查餐厅”餐饮安全你我同查活动，把党史学习教育成效转化为餐饮质量安全监管工作动力，从“小切口”入手，带动“大实践”。
近日，濉溪县市场监督管理局组织开展随机检查“网红餐厅”活动，活动邀请了1名县人大代表、1名县政协委员、1名消费者代表及媒体记者全程参与监督检查。
检查现场 图片来源：濉溪县市场监督管理局
此次行动，县市场监督管理局执法人员随机抽查了网络订餐点击率较高、点餐数量较大、人气排名靠前、消费者喜爱的濉溪县众犇简餐店、城南华莱士汉堡店、城北丁老二羊肉馆、城北新珠城鱼坊4家餐饮单位进行检查。主要检查餐饮单位的食品经营许可管理、信息公示、人员健康、环境卫生、原材料进货查验、加工过程管理、设施设备维护、网络订餐、长江禁捕、反食品浪费等内容。
执法人员随机检查了两名工作人员的手部卫生 图片来源：濉溪县市场监督管理局
在检查中，检测人员对餐厅的食品原材料及餐具进行了随机抽样检查，随机抽取生菜、韭菜、菠菜等近10种蔬菜进行了农药残留的快速检测，检测结果均为阴性，并对餐盘餐碗也进行了菌落总数检快速检测，检测结果为合格。通过检查4家餐厅均能落实食品安全主体责任，食品安全情况良好、食品安全可控。
食品快速检查人员现场对蔬菜进行检测 图片来源：濉溪县市场监督管理局
“随机查餐厅”最大的“亮点”就在于把监督检查的“指挥棒”交给公众。市民在餐饮店发现存在食品安全的情况可向市场监管部门提供线索。另一方面，县市场监管局也会根据网购平台筛选餐饮单位进行随机检查，或对辖区内客流量比较大的餐饮单位开展随机检查。
下一步，县市场监管局将持续强化对餐饮服务经营者的监督，督促引导餐饮服务行业加强行业自律，同时把‘随机查餐厅’活动推广到全县各镇（园区）开展，并形成常态化、规范化，不断提高人民群众食品安全获得感、幸福感、安全感。
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