中国食品安全网讯（芜湖市场监督管理局 张林生）为贯彻落实市场监管总局及安徽省市场监管局将2021年作为“餐饮从业人员培训年”的文件要求，提升辖区餐饮单位的食品安全法律法规知识，近日，芜湖市繁昌区市场监督管理局实行三个总动员，齐心助学助考，奋战在各家各户大酒店、小饭店、农家乐、小吃店、早点店、食堂内，全面进行现场指导，推进餐饮从业人员参加安徽省餐饮“两库一平台”系统的培训考核力度，助力“餐饮从业人员培训年”，为全面提升餐饮质量安全提升行动打造良好的意识基础。
全体工作人员总动员。芜湖市局将培训任务布置以后，繁昌区局即高度重视，立即召开全局“两库一平台”培训考核部署会议。局党组书记、局长对前期培训考核工作情况进行了通报，并就后期培训考核工作进行了再动员、再部署，要求全系统公务员全部下沉基层所。自10月25日起一周时间，繁昌区局每天派出局机关及事业单位人员38人，深入基层一线，支援各基层市场监管所开展“两库一平台”培训考核。
全体网格员总动员。各基层市场所及时响应，根据网格划分的范围，以网格内的网格员为中心，结合网格内餐饮单位数量的多少安排人员分片上门指导餐饮单位注册账户、线上学习以及线上考试。针对年老的、不识字的从业人员，该局工作人员则代为操作，并且边帮助考试边普及餐饮食品安全知识。
全体餐饮从业人员总动员。针对从业人员较多的大中型餐饮单位、学校食堂及企事业食堂，该局工作人员则要求将其所有厨师、切配人员、服务员集中于大堂内，通过现场演示的方式讲解平台注册、学习、考试流程，同时现场解决注册过程中存在的问题，现场解答从业人员考试中遇到的难题。争取不漏掉一家餐饮单位，不落下一个从业人员。
截至10月29日，芜湖市繁昌区餐饮“两库一平台”注册数达1677人，持证餐饮单位考试通过率达95.09%。
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