中国食品安全网讯（阜阳市市场监督管理局 孔令君 胡士勤）少一份食品隐患，多一份平安生活。近日，阜阳市市场监督管理局践行“我为群众办实事”实践活动，继续聚焦网民关注度高的“网红餐厅”，开展“餐饮安全你我同查”活动。
10月29日，阜阳市“随机查餐厅”执法检查组围绕校园周边商业街、美食城等重点区域，通过抖音等新媒体筛选出粉丝量多、点击率高、群众喜欢的“网红餐厅”重点抽查。吴军二级调研员带队，先后对阜阳大学城红街二楼的巴蜀大将火锅店、阜阳市颍州区茶之棠冷饮店、阜阳市颍州区不羁菜馆和阜阳市万霖美食城周边的阜阳市君来餐饮服务有限公司（谭鸭血老火锅）进行了执法检查，执法人员通过查阅台账、抽查票据、现场询问等方式，重点检查“网红餐厅”的证照公示、厨房环境卫生、原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、从业人员健康管理、制止餐饮浪费、推行公勺公筷、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物，禁止使用不可降解一次性塑料制品等关键环节。执法人员填写《食品安全检查问题清单》，现场进行问题反馈，并要求企业对照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，将检查中发现的问题进行整改到位。
吴军要求，“网红餐厅”社会关注度高，深受大众的喜爱，阜阳大学城红街物业管理公司要加强对入驻商户的管理，督促餐饮单位严格按照食品安全相关法律法规的要求进行规范经营，加强食品从业人员的培训考核，提高从业人员的食品安全意识，切实履行食品安全主体责任。同时要求餐饮单位，要对照此次检查问题清单，逐项进行整改落实，全面开展食品安全风险隐患自查，切实消除食品安全隐患。
阜阳市市场监管局、阜阳市文明办、阜阳市消保委和阜阳市商务局联合阜阳广播电视台共同打造的直播类节目“随机查餐厅”，不断营造“食品安全社会共治”良好氛围，将食品安全普法宣传和突击执法检查有机融合,检查对象以随机查餐厅为主逐渐延伸至食品流通、生产、抽检等各个环节，严把从农田到餐桌的每一道关。通过查、改、提，促进阜阳市餐饮业质量水平的提升，逐渐成为市民和监管部门沟通的桥梁，正在成一个食品安全社会共治的平台。截至目前，阜阳市“随机查餐厅”已推出“疫情防控下的外卖食品安全”、“关注校园食品安全 直击校园食堂后厨” 、“中秋国庆旅游景区和高速服务区食品安全”“网红餐厅”为主题的检查宣传活动击网红餐厅、群众关注热点，活动群众关注度高、社会反响好。
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