中国食品安全网讯（记者张坤）为贯彻落实江西省委、省政府关于打造赣菜品牌决策部署，提升赣菜的知名度和影响力，秉承“继承、发展、创新”的理念，江西省商务厅于2021年10月28日举办了首届赣菜厨王争霸赛启动仪式暨南昌市主题突围赛。
本次活动由江西省商务厅策划发起，省人社厅、省总工会、团省委、省广播电视台等单位一同主办，江西省餐饮烹饪行业协会和江西卫视承办，各设区市餐饮行业协会协办。江西省商务厅党组成员、副厅长饶芝新，江西省就业创业服务中心主任郭锦亮、团省委二级巡视员张雪黎等出席启动仪式并一同宣布活动开启。
活动现场
本次活动设置了主题突围赛和决赛两个层次。根据11个设区市地域特色，设置了11场主题突围赛，将从1000名赣菜名厨中遴选出100名，进入决赛。决赛有“善厨行天下 美食传递爱（100进60）”“盲盒挑战（60进30）”“人文赣菜（30进10）”“赣菜厨王终极battle（10强排名）”等环节。
南昌主题突围赛是首届赣菜厨王争霸赛的首场比赛，活动火爆异常，超160名选手报名参赛，全程通过各大媒体、网络平台进行直播，线上观看人次超过100万。赛事设置了“特金奖”“金奖”“银奖”等奖项。同时，对获得第1名的参赛选手，将优先推荐申报“南昌市五一劳动奖章”；对前10名的选手，将优先推荐授予“南昌市技术能手”称号，其中对35岁以下的选手，优先推荐授予“南昌市青年岗位能手”称号。
活动通过赣菜各大菜系名厨名师同台竞技、切磋交流，将有利于促进豫章菜、浔阳菜、赣南客家菜、庐陵菜、饶帮菜、赣西菜等菜系技艺交融创新，推动赣菜菜系深度融合、协同发展，凝聚起赣菜发展的强大力量。此次活动贯彻落实了省委、省政府关于打造赣菜品牌决策部署，是持续开展赣菜“扬名”行动的有力举措，是加快培育赣菜品牌发展重大活动平台的务实行动，必将进一步提高赣菜的竞争力。
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