摘要：近日，兰州市市场监管局开展餐饮服务单位疫情防控工作专项检查,消除安全隐患，切实守护餐饮服务食品安全。
中国食品安全网讯（魏文泽）近日，兰州市市场监管局按照省、市疫情防控办工作要求，积极协助兰州市卫健部门、市肺科医院解决医护人员日常生活临时居住酒店，考虑疫情防控半封闭式管理工作的特点及要求，着实解决医护人员住宿问题，提供最大生活保障，确保医护人员安全舒心的休息环境。
监督检查现场 图片来源：兰州市市场监管局
结合兰州市市场监管职能配合兰州市卫健委对即将投入使用的兰州市新冠疫情定点救治医院——兰州市重离子医院食堂进行全方位检查指导，对食堂流程布局、设施设备、供餐条件等情况进行了现场评估，全力指导医院食堂做好加工场所流程布局、完善设施设备，对食品采购、分餐备餐、食品留样等工作做了详细指导，要求医院食堂经营者要做好医务人员、患者供餐经营活动，确保定点收治医院广大医务人员、患者饮食安全，营造良好的生活环境。
监督检查现场 图片来源：兰州市市场监管局
与此同时，开展餐饮服务单位疫情防控工作专项检查，抽查餐饮单位44家，重点对餐饮单位用餐人员入店体温监测及验码、用餐环境消杀、餐饮单位从业人员核酸检测情况等防控措施的落实情况进行检查，督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，严格履行进货查验义务，确保所经营的食品来源可溯。要求餐饮单位强化防控意识，保持场所良好通风，严格设备设施、工具用具餐具清洗消毒，切实提升疫情防控期间餐饮服务食品安全保障能力。
监督检查现场 图片来源：兰州市市场监管局
对检查中发现部分餐饮服务单位疫情防控要求落实不到位，进店人员测温不及时，未扫码，从业人员晨午检记录不全的问题，现场严肃指出并督促立即改正，确保消除隐患。
监督检查现场 图片来源：兰州市市场监管局
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