摘要：10月22日，成都市双流区召开流动厨师食品安全培训会暨创建国家食品安全示范城市推进会，对群宴管理工作和创建国家食品安全示范城市相关工作提出三项具体要求。
中国食品安全网讯（梁军昌）10月22日，成都市双流区召开流动厨师食品安全培训会暨创建国家食品安全示范城市推进会。区市场监管局、各镇（街道）食安办、流动厨师、成都市乡村厨师协会等共250余人参加会议。
会议邀请成都市市场监管局食品经营处食品安全稽查专员倪李作食品安全专题培训，对农村群宴管理、食物中毒预防、食品安全突发事件应急处置、疫情防控、传染病防治，以及餐厨垃圾处置等方面进行了全面系统的授课；四川省食品药品监督管理系统培训中心就流动厨师备案登记、平台注册、线上申报等方面进行了讲解；中国人寿保险公司详细介绍了食品安全责任保险的保险项目和收费标准。
最后，双流区食安办就群宴管理工作和创建国家食品安全示范城市相关工作提了具体要求：一是要强化行业自律，严格落实流动厨师备案、群宴申报备案、现场指导等制度，倡导购买食品安全责任险，充分发挥保险在食品安全事故中的风险分担作用；二是要强化食品安全宣传，紧紧围绕“国创”主题，采用特色鲜明、形式多样的宣传方式，主动开展创建宣传，加大宣传力度和覆盖面，全面提升“国创知晓率”；三是要把创建食品安全示范城市作为食品安全工作的重要抓手，压紧压实食品生产经营者的主体责任，坚决守住食品安全底线，全力冲刺，做好成都市创建国家食品安全示范城市迎检准备工作。
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