摘要:10月20日,黄山市市场监管局党组书记、局长李炜对辖区内餐饮服务单位进行检查并要求,餐饮服务单位要严把食品安全关,时刻紧绷食品安全这根弦,保障广大游客及师生用餐安全。
中国食品安全网讯(黄山市市场监督管理局 吴靖宇)10月20日,黄山市市场监管局党组书记、局长李炜率队开展“星期三查厨房”活动。
李炜一行先后检查了黄山栢景国际大酒店和黄山学院食堂,现场查看餐用具清洗消毒、食品留样、原料库房等情况,仔细检查了操作间明沟是否冲洗干净、墙壁是否清洁、油烟是否每日清洁等,并随机询问了食堂从业人员食品安全和诺如病毒防控的相关知识。
李炜要求,餐饮服务单位要按照秋冬季节食品安全事件及传染病发生的特点,严把食品安全关,时刻紧绷食品安全这根弦,保障广大游客及师生用餐安全。