摘要：10月19日，合肥市长丰县开展食品安全知识大讲堂活动，详细介绍了食品安全的概念与标准、食品安全“四员”工作职责等重点内容，有力提升了人民群众的食品安全意识。
中国食品安全网讯（长丰县市场监督管理局 戴燕群）10月19日，2021年长丰县食品安全知识大讲堂活动在长丰县造甲乡双河社区和杜集镇准时开讲。上午9时30分，第一场活动在造甲乡双河社区筱斋讲堂开讲；下午14时30分，第二场活动在杜集镇人民政府会议室进行。此次活动由长丰县食品安全委员会办公室、长丰县市场监督管理局主办，造甲乡人民政府和杜集镇人民政府承办。
本次活动邀请了合肥学院教授、江南大学食品科学博士胡庆国授课，胡老师紧密结合丰富的实践案例，通过图文并茂的课件展示，详细介绍了食品安全的概念与标准、食品安全“四员”工作职责、食品安全隐患排查治理工作基本规范、食品生产加工小作坊的监督检查、小超市的食品安全监督检查重点内容、餐饮服务的食品安全监督检查重点内容以及食品安全突发事件应急处置方案等。同时，就食品行业相关的安全知识点与现场观众互动问答，并为他们答疑解惑。
活动现场还设置了有奖竞答等互动环节，提高了现场观众的参与度并受到普遍欢迎，大家纷纷表示，“听了胡老师的详细讲解，对食品安全知识有了更深的认识，也进一步提高了自己的食品安全意识和责任意识，相信一定会对今后的工作生活中有很大的帮助。”活动期间，工作人员还发放了《合肥市创建国家食品安全示范城市调查问卷》。广大居民和食品安全“四员”积极参与，认真填写，纷纷畅谈听课后的感想。
此次食品安全知识大讲堂活动，旨在普及食品安全知识和宣传合肥市创建国家食品安全示范城市，提高居民的食品安全意识和对不安全食品的鉴别能力，对广大群众了解长丰县食品安全水平，参与食品安全社会共治具有很好的推动作用。
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