中国食品安全网讯（阜阳市市场监督管理局 孔令君 胡士勤）为进一步贯彻落实安徽省市场监督管理局、安徽省教育厅关于开展学校食品安全风险隐患大排查工作要求，落实好校园食品安全责任人自查制度，以制度建设巩固排查整治成果，结合阜阳市四部门秋季学校食品安全联合督查情况发现的问题，日前，阜阳市市场监督管理局、市教育局联合制定并下发了《阜阳市学校校园及周边食品安全监管隐患排查清单》《校园食品安全自查报告指引（式样）》的通知，指导基层市场监管、教育主管部门提升校园及周边食品安全监管效能，进一步强化学校食品安全隐患排查自改管理能力，严防严管严控校园食品安全风险。
通知要求，各县市区市场监管部门和教育部门要强化组织领导机制，落实管行业必须管安全的制度要求，以落实主体责任为核心，强化食品安全工作责任制，层层抓落实；要加强学校食品安全应急管理工作，提高应对突发事件的组织指挥、协调配合、高效处置能力，确保排查整治工作取得实效；要强化日常监督检查，全面实施学校食品安全风险分级管理，特别以供餐人数多的学校、基础薄弱的农村地区学校和食品安全风险高的校外供餐单位为重点检查对象，强化对餐饮服务提供者落实操作规范情况的监督检查，逐步提升餐饮食品安全管理水平；要强化食品安全自查，教育主管部门要建立健全学校食品安全自查和应急处置工作制度，加强对食堂承包或委托经营者的日常食品安全管理，定期开展食品安全自查，积极鼓励学校开展食品安全第三方检查，促进学校食品安全自查制度有效落实；要强化法律法规学习，积极落实安徽省市场监管局餐饮服务食品安全培训考核＂两库一平台＂线上培训目标，全面提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力，解决从业人员“不懂法、难整改”等突出问题；要强化整改实际效果，坚持问题导向，全面排查风险隐患，逐条列出整改清单，限期整改。推进学校食堂硬件改造提升，要将硬件条件较差学校食堂基础建设纳入整改计划．新建、改建和扩建学校食堂，建设单位应当提请食品安全监督管理部门对与食品安全有关的选址、流程布局和功能分区等进行指导；要强化长效机制建设，不断完善校园食品安全定期会商制度，重点加强食源性疾病防控工作的协作配合，研判校园及周边食品安全风险，加大对校园食品安全相关信息的监测力度，及时回应社会关切，并注意将好的经验做法上升为制度办法，以制度建设巩固排查整治成果。
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