摘要：近日，赤峰市元宝山区市场监管局对辖区内加工酱腌菜小作坊的证照、加工环境及场所等重点情况进行专项检查，抽检结果将及时向社会公布。
中国食品安全网讯（赤峰市元宝山区市场监督管理局 杨美琳）酱腌菜是北方餐桌上的一道重要小菜，深受消费者喜爱，随着天气转冷，酱腌菜进入大量生产加工季节。为规范酱腌菜生产加工秩序，保障公众身体健康，近日，赤峰市元宝山区市场监管局对辖区内加工酱腌菜小作坊进行了专项检查。
赤峰市元宝山区市场监管局执法人员检查酱腌菜加工小作坊 李俊平 摄
此次检查重点内容包括：一是酱腌菜加工小作坊证照是否齐全，严厉打击无证无照加工行为，坚决取缔制售假冒伪劣酱腌菜类食品的“黑作坊”和“黑窝点”；二是加工环境及场所，是否符合条件，坚决打击使用土坑发酵腌制酸菜、咸菜的违法行为；三是酱腌菜加工过程中有无使用非食品原料、回收原料、霉烂变质原料的违法违规行为；四是否存在添加国家明令禁止的非食用物质、非食用色素、超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为；五是直接接触食品的加工设备及用于包装食品的容器和材料是否符合卫生要求和食品包装标准；六是查看食品安全制度执行情况，是否建立并严格执行进货查验、索证索票、加工记录、食品添加剂使用记录等制度。
检查的同时该局还对辖区内食品小作坊加工的酱腌菜产品进行监督抽检，抽检结果，该局将及时向社会公布。
通过此次专项检查，提高了食品加工者的法律观念和主体责任意识，净化了酱腌菜制品的加工环境，维护了消费者的权益。
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