摘要：日前，第八届中国——中亚论坛在兰州如期举行，兰州市市场监管部门全力为论坛期间食品安全保驾护航。
中国食品安全网讯（魏文泽）日前，第八届中国——中亚论坛在兰州如期举行，兰州市市场监管部门全力护航中国-中亚论坛食品安全，保证会议顺利进行。
监督检查现场 图片来源：兰州市市场监管局
为全力做好会议期间的食品安全保障工作，兰州市市场监管部门派出专业人员对保障单位操作流程、食品安全关键控制点反复核查，认真制定梳理风险控制方案，按照既定方案组织实施，抽调“精兵强将”实行24小时全程驻点保障，从菜谱审查、食品采购到清洗消毒等每一个关键环节，对从业人员健康状况、食品原料准备情况、餐饮具消毒、食品加工过程、食品留样等方面进行全程监督，并组织专业检测人员开展现场快检，抽检覆盖食品原材料、半成品、熟食，工用具、餐饮具、手部洁净度等399批次，涵盖农药残留、兽药残留等检测项目8900余项，检测结果全部合格。
监督检查现场 图片来源：兰州市市场监管局
同时加强食品市场的巡查检查，分别对接待酒店、食堂供货商以及酒店周边重点开展巡查检查，出动执法人员122人次，共检查会场周边经营主体及供货商87户。
监督检查现场 图片来源：兰州市市场监管局
与此同时，根据现场应急处置工作要求，提前做好各项应急准备工作，适时开展现场监测、信息发布等方面的工作，全力为论坛期间食品安全保驾护航。
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