摘要：10月14日，福州高新区市场监管局对辖区新开业的万达广场入驻餐饮服务企业加强巡查，严格把好食品经营准入关，为市民的舌尖安全保驾护航。
中国食品安全网讯（记者朱定荣）10月14日，福州高新区市场监管局秉着“扶上马，送一程”的行政服务理念，由副局长李迎春带领该局市场二科、食品科、质监科、执法大队、南屿市场监管所等部门工作人员，对辖区新开业的万达广场入驻餐饮服务企业加强巡查，重点在原材料把控、现场加工卫生条件、直接接触食品从业人员健康证持证情况等方面进行行政指导，确保有效地实现各入驻餐饮单位的合规经营。
福州高新区市场监管局副局长李迎春（左二）对巡查工作进行现场分工 图片来源：福州高新区市场监管局
现场，经过副局长李迎春简单分配布置后，各组工作人员随即“走店穿铺”，开展巡查与指导工作。
工作人员对巡查发现的问题列明汇总并交由店方整改 图片来源：福州高新区市场监管局
在某餐饮店后厨，工作人员从食材归置、索证索票、调味料有效期、操作间卫生、餐具卫生、直接接触食材工作人员健康证、厨余垃圾处置等环节一一查证，发现问题及时告知并现场填写通知单责令限期改正。就这样，经过一连串的巡查走访、发现问题、下单整改，不知不觉已经过去几个小时，巡查结束，工作人员虽略显疲态，但是，当他们与记者谈到各餐饮店在他们的帮扶指导下，短时间内发生的稳定向好的变化，似乎全身的疲惫瞬间消失，脸上绽放出满足的笑容。
据悉，福州高新区万达广场于9月30日正式开业，是该区现有的两大商圈之一。为确保万达广场国庆前夕顺利开业，福州高新区市场监管局9月20日以来，就选派干部连续加班加点，驻点高新万达，与商场管理现场对接，对万达餐饮单位展开申办食品经营许可证以及餐饮服务单位规范经营的行政指导，并开通“绿色通道”，统一告知办理证照所需要的材料和办理流程，窗口工作人员加班加点办理。同时，加强现场核查，严格把好食品经营准入关，全力保障商业中心顺利运营。
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