摘要：10月14日，南昌临空区市场监督管理局召开餐饮服务单位食品安全暨“赣溯源”平台使用操作培训会，共计40余人参加本次培训。
中国食品安全网讯（熊楚楚 记者张坤）为进一步提升南昌临空区食品安全水平，加快推进“赣溯源”平台运用工作，把“我为群众办实事”主题实践活动落到实处，10月14日，南昌临空区市场监督管理局召开餐饮服务单位食品安全暨“赣溯源”平台使用操作培训会。临空区市场监管局党组成员、副局长张强列席会议，市场监管执法人员、辖区食品经营户、社会餐饮服务单位和学校、企业食堂负责人等，共计40余人参加培训。
培训会现场
培训会上，监管人员对《餐饮服务食品安全操作规范》的重点内容进行了细化讲解，强调各经营单位加强大宗商品进货查验制度，严格落实食品安全主体责任；临空区市场监管局邀请了“赣溯源”平台工程师为与会人员授课培训，着重就赣溯源账户注册、从业人员添加、食品追溯、两库一平台实际运用、和“互联网+明厨亮灶”等进行了详细讲解，并现场解答经营者在使用赣溯源系统时遇到的各种问题，切实帮助经营者熟悉赣溯源系统的使用。与会经营单位代表纷纷表示，此次培训针对性强，特别是食品溯源、从业人员培训考试工作等相关知识技能对经营单位帮助很大，会后将继续加强学习，通过实际操作巩固培训内容，切实提高食品安全管理水平。
平台工程师在现场答疑解惑
下一步，南昌临空区市场监管局将继续加强“赣溯源”平台推广，关注后续使用情况，通过“一对一”的指导，提升各经营单位食品安全日常管理工作规范化、依托“赣溯源”平台建立食品安全追溯体系和从业人食品安全知识学习。
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