中国食品安全网讯（魏文泽）10月9日，2021“中国•定西马铃薯大会”马铃薯美食节在定西市天庆金域蓝湾土豆小镇广场盛大开幕。甘肃省市场监督管理局党组成员、副局长、省食品安全委员会办公室副主任王庆邦出席活动并讲话，定西市政府副市长王宝林宣布美食节启动。
定西马铃薯美食节开幕现场 图片来源：魏文泽/摄
王庆邦在讲话中指出，近年来定西市委、市政府高度重视食品安全工作，持续开展餐饮业质量安全提升行动，推动马铃薯等特色产业兴市。举办药博会、马铃薯大会等文商节会活动，对促进“食安甘肃”建设，保障群众“舌尖上”的安全做出了突出贡献。王庆邦认为，此次美食节对拓宽定西马铃薯品牌知名度，促进富民增收，弘扬地方特色饮食文化等有着深远的战略意义。同时，借节会契机，希望今后定西市严格落实食品安全“四个最严”要求，全力打造“中国薯都”，以食品产业带动经济社会发展，为加快建设幸福美好新甘肃、开创富民兴陇新局面做出新贡献。
马铃薯美食展示 图片来源：魏文泽/摄
王宝林在致辞时表示，定西作为中国乃至全世界马铃薯最佳适种区之一，马铃薯种植面积长期稳定在300万亩左右，位居全国地级市第二，种薯生产能力占全国的三分之一以上，“定西马铃薯”荣获中国驰名商标，定西被誉为“中国薯都”，近年来，马铃薯产业正在向着规模化、科技化、高端化方向发展，在定西经济社会发展中发挥着越来越重要的作用。独特的地域文化孕育出独特的饮食文化，以马铃薯为基础开发的全粉馒头、全粉汤圆、薯条、饼干、面条、挂面、粉皮等，已成为定西人招待贵宾和馈赠亲朋好友的佳品。举办此次美食节活动，就是旨在弘扬定西地域文化，传承技艺，创新品牌，进一步挖掘马铃薯作为食材的价值与贡献，多元展示马铃薯开发绿色菜肴的独特魅力，提升定西马铃薯文化及餐饮业的知名度和竞争力。
马铃薯美食展示 图片来源：魏文泽/摄
据悉，此次美食节活动为期10天，旨在通过特色美食活动，营造马铃薯大会热点，以新颖的形式、丰富的内容吸引市民到场参与，通过“吃喝玩游购娱”的综合体验及线上销售，拓展商户销售渠道，发展节会经济，带动定西市经济产业融合发展。
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