摘要：近日，安徽省休宁县纪委驻县政府办纪检监察组对辖区内中学学校食堂的原料采购、加工制作等重点情况进行检查，并对如何做好食品安全监管等重点工作提出意见和建议，全力保障广大市民“舌尖上的安全”。
中国食品安全网讯（休宁县市场监督管理局 韩金瑞）日前，安徽省休宁县纪委派驻县政府办纪检监察组对食品安全工作进行督促指导。
检查学校食堂烹饪使用的原料 图片来源：休宁县市场监管局
在查看该县市场监管局食品安全监管资料的基础上，驻县政府办纪检监察组结合县市场监管局“每周查厨房”活动对休宁中学学校食堂、新教育学校食堂进行实地督查，检查学校食堂疫情防控工作落实情况，是否坚持一日两次进行场所消毒并记录，食堂从业人员是否每日晨检和体温检测，操作配餐环境是否保持清洁卫生等，重点查看食堂在原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样、明厨亮灶、人员健康管理等环节的操作是否规范，是否定期开展食品安全培训、自查等，检查学校校长是否承担第一责任人责任，市场监管部门是否按照风险等级对学校食堂开展执法检查工作。
检查学校食堂原票据原料索证索票及记录 图片来源：休宁县市场监管局
驻县政府办纪检监察组对该县校园食品安全守护行动c成效给予高度肯定，并对如何进一步做好食品安全监管、进口冷链食品疫情防控、制止餐饮浪费等重点工作提出建设性的意见和建议。
下一步，该县市场监管局将继续严格落实“四个最严”要求，以落实党政同责为核心，以企业主体责任落实为主线，以突出风险防控为关键，推进实施科学监管、智慧监管，健全工作机制，全面提升监管水平，切实保障广大市民“舌尖上的安全”。
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