厦门市思明区中华市场监管所二中队用初心守牢使命 以责任彰显担当

中国食品安全网讯（章淑娟 记者陈家华）9月23日，是2021年厦门市突发疫情的第十天，也是中华市场监管所二中队连续加班工作两个多月的日子，具体多少天，二中队队长周丹蓉和她的同事不记得了。只是去年11月份刚刚参加工作的沈玮煌偶尔念叨着“不知道什么时候才能回家”……

厦门市思明区中华市场监管所二中队因其独特的管辖区域和相对独立的办公场所，也被老百姓亲切地称为“中华所滨海中队”，现有12名工作人员以及中华所支部副书记张敏驻中队帮助和指导工作。滨海中队管辖区域跨度大，包含了植物园、上李水库、南普陀、厦门大学、胡里山炮台、曾厝垵文创村等多个热门旅游景点，商事主体众多，仅餐饮食品经营户就有2100多家。同时，在疫情特殊情况下，滨海中队辖内还有3家隔离酒店、1家集体用餐配送单位以及1个封控区。面对这点多面广事杂的工作，中队长周丹蓉常常用一句“我们是滨海战斗小组呀”鼓励着同事，也激励着自己。

沟通协调，多一点再多一点的耐心

上午8点左右，周丹蓉和同事们进行了简单的例会。今天，他们要和市局以及思明区局下基层的9名干部兵分五路开展“扫街行动”，对辖区内的农贸市场、商超、餐饮服务单位等疫情防控重点场所进行逐一检查。

周丹蓉、沈玮煌和柯嘉炜的第一项任务，就是深入到黄厝中路封控区周边的民生生鲜超市，确保这家处于疫情防控最前线的超市能够严格落实疫情防控的相关规定及物资充足物价平稳。“这家老板已经很努力了，打印了很多次张贴码，但不太好扫码，今天我们帮他打印好了送过来”周丹蓉介绍，该生鲜超市是黄厝中路封控区内民生物资保障的重要经营单位，根据防控要求，公共经营场所必须粘贴闽政通张贴码，做好入场人员登记。

周丹蓉一行深入封控区落实疫情防控措施  图片来源：厦门市思明区中华市场监管所

“老板，闽政通张贴码给您贴在入口和出口了，您一定记住了，消费者进超市要引导他们先扫码、测温”周丹蓉提醒着老板，“今天还想协调一下咱封控区域内的物资保障问题，街道的工作人员也会过来，咱们当面沟通”。原来，封控区内一居民楼由于严格封控，居民“只进不出”，无法外出购买生活必需品。中华所滨海中队了解情况后，积极协助街道工作人员与超市对接，希望超市能够每天将居民需要购买的物资打包送至该居民楼外的封控关口，再由居民自取。三方进行简单沟通后，达成了一致。但是，老板反映的鸡蛋以及面类食品存在短缺的情况，又让周丹蓉着急了。

“怎么会进不来？鸡蛋和面类是大家每天都需要的，这样可不行，我马上协调。”周丹蓉立即打电话协调社区防控组，保障基本民生物资进得去。周丹蓉说：“其实大家都很好沟通，只是疫情防控涉及太多的部门单位与人员，大家都需要多一点，再多一点的耐心去解释和说明，毕竟我们都希望疫情早点过去。”

的确，沟通协调并不是易事。物资运转涉及封控关口安保、街道、商超、运送等多方人员，经过几次交涉后还未顺畅。下午两点多，经过社区防控组、中华所滨海中队等多次协商和努力，终于，鸡蛋和面类食品都能送进封控区了，周丹蓉也松了口气。

走街串巷，永远不能停歇的脚步

定点隔离酒店和集体用餐配送单位的食品安全也是监管的重点。在结束了对黄厝中路封控区周边商超的检查指导后，周丹蓉一行人又马不停蹄地前往定点隔离酒店厦门丽斯海景酒店进行现场检查。尽管已经是9月底了，厦门的气温还是居高不下，周丹蓉、沈玮煌、柯嘉炜穿上厚厚的隔离服深入酒店后厨，对厨房卫生、操作人员着装及佩戴口罩情况、留样情况、原材料索证索票等进行了细致地检查。检查发现该酒店后厨整体情况良好，但存在部分调味品未加盖的情况，周丹蓉、沈玮煌现场对酒店开具《监督意见书》，要求酒店立即整改。

执法人员检查隔离酒店现场  图片来源：厦门市思明区中华市场监管所

随后，在厦门美海乐餐饮配送有限公司的生产车间，周丹蓉一行人又详细检查了食品留样、食材储存等相关情况。“他们挺辛苦的，天天检查，我们生产车间的食物中心温度记录还是周队建议的”公司负责人林锋如是说。据悉，厦门美海乐餐饮配送有限公司是厦门推出的疫情期间集体供餐保障企业“移动食堂”之一，日配送能力可达3000多份。

接着，一行人又前往曾厝垵菜市场落实疫情防控措施。周丹蓉是中队长，需要统筹中队的所有工作，同时，她还要和街道、派出所等其他部门时刻保持沟通。对此，周丹蓉不得不在检查路上见缝插针，处理大小事项。在检查曾厝垵菜市场时，周丹蓉需要将某超市的防控疫情整改情况上报，只能留在车上用手机进行梳理总结

“老板，口罩戴好喽，鼻子不能露出来”“大伯，口罩戴好”“你的口罩呢”……队长不在，95后小伙沈玮煌需要挑起担子来，“戴好口罩”成了他说得最多的一句话。学习法律专业、日常负责案件办理的沈玮煌如今已经对索票索证、进货查验、溯源检查等一系列食品安全监管工作得心应手。他表示“现在的关键还是落在疫情防控措施上，要让经营者和消费者戴好口罩。”沈玮煌解释，关于口罩佩戴，目前出台的《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》明确指出餐饮服务从业人员必须佩戴口罩，但该规定对农贸市场的经营者和消费者并无强制性要求。所以，他们只能一句一句地引导和劝导经营者和消费者规范佩戴好口罩。

周丹蓉（左一）、沈玮煌（左二）引导餐饮店负责人申请闽政通张贴码  图片来源：厦门市思明区中华市场监管所

当天，周丹蓉一行人还需走街串巷，对餐饮类经营场所进行挨家挨户地检查，严格落实厦门市应对新冠肺炎疫情工作指挥部的第11号通告要求，督促餐饮单位暂停堂食服务。“老板，您还开业吗？没开业的，请您将卷闸门拉下来一半，避免消费者误会。”“老板，这是取消堂食的温馨提示，贴在门口吧！”“老板，您的闽政通张贴码申请了吗？”“来，老板，我教你申请”……这天，周丹蓉、沈玮煌、柯嘉炜三人一共走进了30多家餐饮店、食杂店。

不舍昼夜，时刻绷着的“一根弦”

下午5点左右，周丹蓉一行人回到工作单位进行简单休整。她将在路上抽空安排的错峰检查人员名单告诉了支部副书记张敏。“晚上怎么又有你和小沈，昨天晚上就是你们俩。”张敏挺心疼两个年轻人的。周丹蓉笑了笑说“没事，这不明天早上就有您吗”她晓得张书记关怀的心思，可是，张书记和滨海中队的每个成员谁不是在咬牙坚持呢？在疫情这样十万火急的情况面前，大家没有一句怨言，滨海中队曾厝垵段段长陈涧仁四级调研员再有几个月就退休了，却依然坚守一线，每日带队巡查监管毫不含糊；主任郑青云执行巡查任务时中暑，简单休息后就坚持返回上班；工作人员邓小波、曾胎祥家中均有年幼的孩子，也无暇多顾，全心扑到抗疫第一线上；曾平田、林江惠、黄毅、谢小岛、赵博也是一天天边喝着藿香正气水边坚持着外勤。

下午5点33分，周丹蓉、沈玮煌、柯嘉炜三人没吃晚饭，再次出发。周丹蓉介绍餐饮经营店主要会在早上7:00-9:00、中午11:00-13:00、晚上18：00-20：00三个阶段迎来人流高峰，所以他们采取错峰检查的方式，主要核查餐饮经营单位是否落实取消堂食的要求。检查过程中，周丹蓉发现部分餐饮、商超等经营者不懂得如何申请张贴码，且张贴码打印难，较多商户未能及时粘贴“闽政通张贴码”。她立即联系了社区书记，将张贴码的重要性进行说明，希望社区人员能与滨海中队一起发力，联防联控，共同迅速落实张贴码相关事宜。社区负责人表示，如此关键的事宜，一定安排人员与滨海中队共同落实到位。

“好的，我们中队也会不间断覆盖指导的”周丹蓉说“人员登记是做好疫情防控的重点，必须让还在经营的商家都落实好闽政通张贴的申请与粘贴”

夜幕下周丹蓉一行人与社区书记协商落实闽政通张贴码事项  图片来源：厦门市思明区中华市场监管所

晚上8点左右，周丹蓉、沈玮煌、柯嘉炜完成了一天的工作。走在被黑夜笼罩着的路上，周丹蓉还拿着手机，惦记着给谁打电话，反映情况或交代工作。他们的心，被亮起来的万家灯火温暖着，却始终没有松开绷紧着的那根弦。第二天，当太阳升起，或许更早，周丹蓉和她的“滨海战斗小组”又将投入“战斗”了。他们虽然相对独立，却从不孤独，有来自中华所本部所领导的及时支持和指导，区局下发的抗疫防护物资和科室人员加入队伍，市局处室人员直接下沉中队，处长们带头穿梭在滨海辖区早午错峰巡查、手持张贴码引导群众扫码。聚阳才能生焰，拢指才能成拳。这是团结的力量，也是市场监管人坚守的底气。

疫情肆虐，一群无名英雄逆行而“战”，白色防护服、志愿者红马甲、蓝色警服……每一个逆行的脚步都无比坚定，每一个身影都很伟大，不畏艰险，迎难而上，这其中不乏有市场监管人的身影。他们用初心守牢使命担当，用行动诠释坚守的力量，用高度的责任感和紧迫感，细之又细地做好各项工作。周丹蓉和她的“滨海战斗小组”正是这样，每一个厦门市场监管人也都是这样，在他们的各自岗位恪尽职守，在每个需要他们的地方挺身而出，在疫情前线义无反顾，为了百姓的平安健康、为了社会大局稳定、为打赢疫情防控这场没有硝烟的战争贡献着自己的力量。