中国食品安全网讯（罗山县市场监督管理局 潘广）今年以来，罗山县市场监管局以防控校园食品安全风险为重点，通过强化隐患排查、开展专项治理、做好宣传培训等措施，严防严管严控食品安全风险，切实守护校园食品安全。
提前介入，加强事前监管。结合常态化疫情防控，于开学前制作《学校食堂复工审批表》，逐项对照检查，重点检查学校食堂使用前的卫生清洁、上学期剩余变质过期食品原料清理及落实疫情防控措施等情况，对不符合复工条件的责令其整改，有效杜绝了学校食堂“带病开业”。
部门联动，消除安全隐患。在春秋开学季、中高考等重点时段，联合教体、卫健等部门对全县学校食堂及学校周边食品经营者进行全覆盖检查，发现问题和隐患36处，下达责令改正通知书87份，立案5起;同时开展“回头看”行动，促进整改任务落实，防止问题“回潮反弹”。
强化抽检，实施靶向监管。以问题为导向，加大学校食品安全抽验检测力度，对抽检中发现的违法违规行为以及不合格产品依法进行查处，并举一反三，查找隐患，加强对高风险品种、高风险危害因素和重点场所的安全防范。今年以来，已完成学校食堂食品抽检126批次，快检85批次，不合格食品核查处置率100%。
智慧监管，打造“阳光食堂”。深入推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，将食堂现场操作过程与主体资质、从业人员健康管理、食品安全风险等级、食品原料追溯、监管信息等内容一并通过互联网、手机APP实时向社会公众展示, 构建了“操作可直观、画面可储存、问题可追溯”的学校食品安全监管新模式。目前，全县学校“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%。
宣传培训，推进社会共治。坚持“宣传也是监管”的理念，充分运用“豫食考核”APP、线上培训、发放宣传材料等形式，对学校食堂、校外供餐单位等从业人员进行食品安全知识培训，提高其责任意识、风险意识和底线意识；积极开展食品安全进校园活动，普及食品安全法律法规和饮食安全知识，推动学生形成健康的饮食习惯；邀请家长代表、媒体记者等社会力量开展 “食品安全 你我同查”活动，拓宽食品安全监督渠道，构建了食品安全社会共治良好格局。
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