摘要：近日，四川省平昌县多部门对各类餐饮服务单位开展检查。对部分存在问题的单位下达了监督意见书，督促这些餐饮单位进行整改。针对易出现问题的重点区域、重点环节进行重点监管。对经营食用油（特别是散装食用油）经营者及其产品来源进行节前食品安全联合检查。
中国食品安全网讯（平昌县市场监督管理局 彭庄）为提高食品生产经营者守法经营、诚信自律意识。从即日起，平昌多部门联动将组织开展国庆节前食品安全联合检查。严厉打击“地沟油”违法犯罪与节日食品安全保障相结合，确保群众过一个安全、祥和的国庆节。
现场部署会议 图片来源：平昌县市场监督管理局
截断源头，杜绝“地沟油”流向餐桌
为加强食用油监管，严厉打击违法回收、加工、销售和使用“地沟油”等不法行为，防止“地沟油”等回收油料上餐桌，平昌县各有关成员单位开展了“地沟油”整治工作。重点以餐饮业和学校食堂为切入点，加强对中、小型饭店及特色饭店（各类火锅店、烧烤店、川菜餐馆、湘菜餐馆、日式拉面餐馆、麻辣店等）涉油企业进行专项检查，杜绝使用“下脚料猪油”等非食用原料进行生产。
现场部署会议 图片来源：平昌县市场监督管理局
严格监管，重处罚
据了解，此次治理工作平昌县将进一步加大对制售“地沟油”违法犯罪行为的打击力度，强化行政执法和刑事司法的衔接，健全涉嫌犯罪案件的移送通报机制，依法从严从重打击非法制售、使用“地沟油”犯罪活动，对畜禽养殖和屠宰环节，食用油生产经营企业及使用单位等方面严格落实各相关环节监管责任，对于通过网络销售来源不明及劣质食用油等的违法行为，将依法追究线下生产、销售单位及第三方网络服务平台法律责任，健全产品进出口追溯体系，防范不法分子用于制售“地沟油”将对违法犯罪分子形成强有力的震慑。
据悉，平昌县市场监督管理局、食安委、公安、卫健局、城建、环保等部门目前共检查各类餐饮服务单位200余家，对部分存在问题的单位下达了监督意见书，督促这些餐饮单位进行整改。针对易出现问题的重点区域、重点环节进行了重点监管。对辖区内经营食用油（特别是散装食用油）经营者及其产品来源进行了摸底调查。
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