中国食品安全网讯（林莉莉 记者陈家华）自厦门市应对新冠肺炎疫情工作指挥部发布11号通告后，思明区市场监管局迅速行动，昼夜出击，从严从实从细贯彻通告“取消堂食”的要求。
更细！全面宣传指导帮扶到位
位于前埔北片区的某湘味海鲜餐厅，是该片区的“网红”湘菜馆，自接到思明区市场监管局电话通知后，立即在门口及前厅的显著位置张贴通告及醒目提示，告知顾客暂停堂食，仅提供外卖及打包服务。莲前所执法人员实地检查时，进一步指导该餐厅建立取餐记录台账本，登记内容包括取餐人姓名、联系电话、测温情况，通过第三方平台下单的取餐者填写平台单号，并要求该店于店外空旷区域设置取餐桌。据了解，该餐厅自11号通告发布以来共接到300余单外送订单，取餐记录台账本记录完整，可有效追溯。餐厅负责人匡先生表示：“疫情防控需要大家的共同努力，感谢市场监管部门的指导，我们将继续严格遵守有关规定。”
中华所同时印制了纸质版的《取餐登记表》和《张贴码申请图解》，帮助经营者们通过纸质登记和张贴闽政通码两种方式落实通告要求。鹭江所结合辖区餐饮经营户分布情况，划分29个片区14个检查组，在督导时发放编写的《致辖区餐饮服务经营者的一封信》。
执法人员检查餐饮店 图片来源：厦门市思明区市场监管局
更实！紧盯重点时段逐一检查
筼筜所于用餐高峰时段检查五一广场内餐饮单位，发现某知名连锁牛肉面店的取餐信息登记表“形同虚设”，执法人员严肃批评教育店内负责人，要求立即暂停营业，组织全店工作人员学习有关通告和法律法规。执法人员同时约谈店面所在商场负责人，要求再次全面自查。该商场在提交的《整改报告书》中表示将：“举一反三，逐一检查所有餐饮专柜取餐人员登记表……我司安排人员每日不定时检查。”
软件园员工就餐高峰时段，执法人员来到观日路上的餐饮集中区进行检查，一家接着一家开展宣贯工作，拿出笔划出通告要点，向经营者强调疫情防控工作重要性；结合进店顾客取餐过程开展“现场教学”，手把手指导店主落实通告要求的步骤和注意事项。
更严！关停未严格落实防控举措的餐厅
梧村所执法人员夜间巡查时，接到有关聚餐的举报件后，执法人员立刻赶赴金榜路某小区，劝停某“烧酒配”店内店主和朋友的聚餐行为，现场责令店主立即拆除店招，关门停业，举报人对执法人员迅速果断的行动表示高度肯定。
“早巡+夜查+联动”，思明区市场监管局昼夜连续出击，持续铺开“扫街”行动，盯紧午餐、晚餐和夜宵时间进行巡查，同时加强餐饮店食品安全检查力度。联合公安、城管、街道等单位，对餐饮经营集中区开展“拉网式”夜间排查6次。9月18日至今，思明区市场监管局累计检查餐饮单位超过万余家次，张贴通告和告示等各类材料5000余份。累计劝停堂食208家，责令67家经劝导仍未落实通告要求的餐饮店暂停经营。
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