中国食品安全网讯（蔡艳军） 河南省蛋鸡产业高质量发展论坛暨河南省肉类协会蛋品分会(第一届)理事会成立大会于2021年 9月19日在郑州市黄河迎宾馆召开。参加此次会议的有：中国畜产品加工研究会副会长兼蛋品专业委员会主任马美湖教授、河南省肉类协会会长刘承信、河南省家禽业协会执行会长黄炎坤教授、上海市蛋品行业协会副会长杨海林、北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强、河南牧业经济学院韩占兵教授等多位业内知名专家、蛋品生产企业和销售企业、蛋品产业链配套服务企业及新闻界的朋友共200余人。
河南省肉类协会蛋品分会第一届理事成立大会
会上，河南省肉类协会副秘书长王丽敏宣读了《关于河南省肉类协会成立蛋品分会的决定》，刘承信会长首先向大会致辞，黄炎坤教授宣读了第一届理事会拟任名单，韩俊岭介绍了蛋品分会成立的目的和分会成立后的相关工作，韩占兵教授对团体标准《鲜鸡蛋通用技术要求》进行了深度解读；会议期间，蛋品分会召开了第一届理事会，选举产生了第一届蛋品分会班子组成人员：韩俊岭当选为蛋品分会会长，吴朝利、李兴赣、甄景国、秦俊华、柴智当选常务副会长，李春龙当选为蛋品分会秘书长；会议上，还对33家“蛋品流通先进单位”和“安全蛋品标准化示范单位”进行了表彰并颁发了奖牌；上海市蛋品协会、北京市蛋品加工销售行业协会及青岛中海环境、飞隆药业、青岛诺安百特、艾格多、豫商生物等企业对行业发展及相关技术进行了交流分享。
河南省肉类协会副秘书长王丽敏宣读《关于河南省肉类协会成立蛋品分会的决定》
河南省肉类协会会长刘承信在致辞中表示，我省是农业大省、畜禽养殖加工大省和消费大省，肉蛋产量多年位居全国前列。在目前我国居民对蛋品需求基本饱和的情况下，蛋品行业要走高质量发展之路，就要满足消费者更高层次的需求，缩小我省蛋品产业与先进水平的差距，提高我省蛋品行业的科技水平，从高品质、功能化和差异化的角度进行产品开发，使我省蛋品企业向规模化、智能化的精深加工方向发展。
会议现场
蛋品分会韩俊岭会长在发言中表示，“民以食为天，食以安为先”。分会成立的目的就是要推动河南省蛋品行业标准化、信息化建设，促进河南蛋鸡产业健康发展，提升品牌影响力，更好的服务于社会。为保障蛋品安全，协会将与有关科技金融等单位组建河南省蛋品第三方管理服务平台“郑州食安蛋品产学研金服务双平台”。平台通过协会组织制定的团体标准、大数据分析、建立评价认定、追溯等项服务，促进河南省蛋品行业规范健康高质量发展。
北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强表示，在行业发展中要走差异化道路。每个企业都要走适合自己特色的多元化发展之路，避免大家向同一方向前进，恶性竞争，阻碍行业健康发展。
会议现场
马美湖教授从专业角度向大家阐述了我国禽蛋产业的现状，面临的重大问题对及对未来行业的思考和建议。他介绍：中国禽蛋产量占世界总量的43-45%，消费量居世界第三位。近年来，进出口量减少，但出口额逐渐增加，已进入发达国家蛋品贸易圈。目前我国禽蛋加工率为15%，鸭蛋加工比例为70%，占禽蛋总产量的10-12%，鸡蛋加工比例目前已提升到3%，和国外40-70%的加工率相比极低，有着巨大的发展空间。
上海市蛋品行业协会副会长、上海丽莎盛联盟发起人杨海林以“蛋品行业生存之路”为主题进行发言，指出未来市场是多层次的，企业应当强化品牌意识、用心打造和培育适应不同市场需求的产品，充分运用信息化、智能化等技术手段，细分化消费市场，做到优质优价，满足不同消费层次的需求。河南蛋品行业建立了协会平台，上海协会和上海联盟将全力支持河南蛋品分会的工作。
授牌仪式
本次会议的召开，标志着河南省蛋品行业迈向新的里程碑。对于提高企业核心竞争力、开拓蛋品深加工市场、打造名优品牌等方面具有重要意义，此次大会对蛋品行业持续高质量发展具有积极推动作用。
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