摘要：9月18日，厦门市要求全市各餐饮单位取消堂食。翔安区市场监督管理局马巷市场监督管理所迅速响应，在午间、夜间用餐高峰期深入辖区，拉网排查，严格落实禁止堂食相关规定，切实保障百姓疫情期间食品安全。
中国食品安全网讯（林雅梅 记者陈家华）严峻疫情形势下，9月18日，厦门市应对新冠肺炎疫情工作指挥部发布11号通告，要求全市各餐饮单位取消堂食。翔安区市场监督管理局马巷市场监督管理所迅速响应，不畏烈日，不分工休，在午间、夜间用餐高峰期深入辖区，拉网排查，严格落实禁止堂食相关规定。现取得初步成效，已劝导餐饮服务单位禁止堂食近千家，开具《当场行政处罚决定书》7份，责令停止营业18家，并在各监管群予以通报，对观望中的餐饮单位予以震慑警示。
执法人员督促经营户“收凳清酱” 图片来源：翔安区市场监督管理局
考虑到就餐区已拆包或自制的调味品酱料（辣椒酱、番茄酱、酱油等）若较长时间无消费者堂食，在已开封的情况下，易出现变质、过期的情况，为进一步细化并巩固堂食劝停成果，马巷市场监督管理所加大监管力度，持续组织开展“收凳清酱”行动，即：要求各餐饮服务单位将经营场所内供椅凳收起，不对外使用，从而直接表明拒绝堂食态度；要求经营者立即对桌面上相关剩余的消费者自取调味品酱料进行评估，采取厨房使用或者直接销毁方式进行清理，并将相关容器进行彻底清洗和消毒，确保一旦重新恢复堂食时的食品安全。同时，要求各餐饮服务单位通过闽政通申领张贴码，供取餐人员扫码登记，以落实取餐人员信息登记工作要求，提高登记效率。
最后，市场监督管理部门提醒广大消费者积极配合扫码登记工作，并在店内外候餐、取餐、结账过程中要保持合适距离，避免聚集。
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