摘要：近日，兰州市食品药品检验检测研究院全力开展两大食用农产品批发市场集中快速检测工作，全力保障市民“舌尖上的安全”。
中国食品安全网讯（魏文泽）为进一步提升食品安全监管工作的科学性、有效性，积极发挥快速检测在食品安全监管工作中的重要作用，在甘肃省市场监管局和兰州市市场监管局的统一安排部署下，兰州市食品药品检验检测研究院积极筹备、周密部署，已顺利入驻兰州高原夏菜批发市场和兰州龙呈华泰农副水产品批发市场，开展集中快速检测工作。
快检知识讲解与演示 图片来源：兰州市市场监管局
在正式入驻前，兰州市食品药品检验检测研究院邀请技术工程师，针对此次工作任务，重点将农药残留、兽药残留、非法添加物、微生物指标和真菌毒素等快检知识进行了讲解与演示，并就实际操作中存在的问题进行了答疑。理论学习后，所有参训人员进行了现场实操练习，确保快检操作应会尽会。
入驻后，兰州市食品药品检验检测研究院严格按照任务安排，开展包括有机磷和氨基甲酸酯类、敌百虫、腐霉利、氟苯尼考、沙丁胺醇、孔雀石绿等不同项目的快速检测，抽检品种将涵盖水果、蔬菜、肉类、禽类、蛋类、鲜活水产品、贝类等。
下一步，兰州市食品药品检验检测研究院将充分发挥食品检测技术优势，结合庞国芳院士团队的“高分辨质谱非靶向高通量农药残留筛查技术”，依托最新获批的国家市场监管重点实验室（食品中农药兽药残留监控）,为市场监管部门提供更加有力的食品监管技术支撑。
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