中国食品安全网讯（记者陈家华）为阻断疫情扩散，厦门市食品安全工作联合会向各餐饮行业协会、餐饮服务经营者发出“同心抗疫”倡议，呼吁餐饮协会、经营者严格落实疫情防控要求，强化食品安全管理，守好疫情防控食品安全关。
厦门市食品安全工作联合会倡议书内容如下：
各餐饮行业协会、餐饮服务经营者：当前全市疫情形势复杂严峻。值此非常时期，迫切需要餐饮行业有识之士积极行动起来，主动响应市委、市政府抗击疫情的决策部署，以高度的责任感和使命感，刻不容缓，立即行动，与病毒赛跑，展现企业社会责任与担当作为，尽最大努力为阻断疫情扩散蔓延作出贡献。为此，市食安联发出如下倡议：
发挥各协会自律作用
各餐饮行业协会要充分发挥协会诚信自律作用，引导会员单位自觉遵守食品安全法律法规和相关部门的工作指引，积极参与疫情防控，主动承担社会责任，合力共筑抗疫坚强防线。
暂停大规模群体性聚餐活动
严格落实市防疫指挥部七号通告要求，自觉暂停中秋博饼、婚丧宴席、农村集体聚餐等各类大规模群体性聚餐活动。各餐饮单位原则上不提倡堂食，确须堂食的，应引导消费者间隔就餐，保持安全距离，提醒佩戴口罩，并不超过最大接待量的50%。各区指挥部或政府部门有其他要求的，从其规定严格落实。
落实防控重点措施
密切关注、严格落实政府疫情防控要求。切实加强员工卫生管理、原料采购和加工、餐用具清洗消毒、环境卫生、通风消毒、冷库管理，备足防疫用品，严格落实进货查验及索证索票制度，认真执行人员健康自查，出现发热、咳嗽等症状人员要立即停止上岗，第一时间到我市公布的定点医院发热门诊就诊，并按要求报告。所有在岗员工必须佩戴口罩、勤洗手。温馨提醒消费者就餐前做好个人清洁卫生。
加强外卖安全管理
网络订餐平台要严格落实主体责任，强化对入网餐饮服务提供者的审核，按照要求公示相关信息。外卖配送人员应严格落实晨检，佩戴口罩，加强防护，取餐送餐前要洗手消毒，有条件的可配备免洗手消毒液。送餐箱等设备要严格落实清洗消毒。餐饮服务单位要做好食品安全各项工作，提供清洁、安全的外卖餐食。鼓励按照我市《餐饮外卖一次性封签使用规范》为外卖餐品加贴一次性食安封签，防止配送过程中食品污染，并鼓励在封签上加载公示厨师和配送人员健康状况。
落实“无接触配送”
落实市防疫指挥部通告要求的外卖“无接触配送”，并注意做好外卖存放处管理，避免外卖受到阳光暴晒、雨水渗入、昆虫侵入、有毒有害物质污染，避免错取混拿，避免取餐人员聚集。鼓励外卖平台、送餐单位等以医院、写字楼、居民小区、高校等外卖需求量大的场所为重点，投入设立无接触取餐柜，制定并落实日常维保、环境温度控制、卫生安全、防盗防污染、清洁消毒等保障措施，经与消费者协商一致，提供安全安心的“无接触”存取餐服务。倡导场所管理方、物业服务机构、业主委员会建立无接触送餐管理制度、业主公约；倡导支持设置无接触取餐柜，并会同外卖平台、送餐单位做好无接触取餐柜维护管理，杜绝食品污染。
加强自我防护工作
积极采取防护措施，尽量减少人员流动，做好自我保护。不传谣，不信谣，不恐慌，坚定信心，团结互助。主动为广大人民群众提供各种形式的防疫帮助，努力做传播爱心的带头者。
防控疫情，人人有责！让我们一起携手，坚定信心、同舟共济，众志成城，共克时艰，为全面打赢这场抗击疫情阻击战贡献力量！
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