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合肥市蜀山区多举措加强校园食品安全监管

2021-09-22 13:54:35 来源：全国食品安全监管信息办公室编辑：邢丹

摘要：近日，安徽省合肥市蜀山区市场监管局针对校园食堂及校园周边餐饮经营单位进行食品安全专项检查。该局学校要求严格落实食品安全主体责任和校长第一责任人制，积极推进“互联网+视频厨房”建设，抽查、检查、培训到位，切实保障广大师生食品安全。

中国食品安全网讯（合肥市蜀山区市场监督管理局杨发苗）金秋九月，各中小学（幼儿园）、大学陆续迎来开学。安徽省合肥市蜀山区市场监管局立足职能，夯实责任，针对校园食堂及校园周边餐饮经营单位进行了食品安全专项检查，加强对校园周边餐饮经营单位的监管力度，切实保障广大师生“吃得放心”，护航开学季。

校长陪餐到位。严格落实学校食品安全主体责任和校长第一责任人责任，督促落实校（园）长陪餐制，不定期组织抽查检查。截至目前，全区共有校园及幼儿园食堂202家，中小学及幼儿园校（园）长陪餐率达98.6％。

优化升级到位。积极推进“互联网+视频厨房”建设，对校园及幼儿园食堂接入信息化监管系统，建立HACCP、ISO22000体系，实行无程视频监管。截至目前，已接入信息化监管152家，今年暑假共提升改造校园食堂37家。

抽查检查到位。重点抽取乳制品、饼干、糕点、价格五元以内的儿童喜欢购买的小食品等品种，排查风险隐患。截至目前，已联合多部门开展全覆盖督查检查3次，共检查校园208家、校园周边食品经营单位328家，抽检学校食品287批次， 1批次不合格。

宣传培训到位。结合开学第一课、“你我同查”及食品安全“五进”等宣传活动，多渠道、多形式地宣传食品安全有关法律法规，推动社会共治。截至目前，共开展校园食品安全宣传培训活动567次，培训862人次，媒体宣传报道8次。