中国食品安全网讯（刘晨 孙涛 记者胡毅）9月17日，“毛铺·和文化沙龙暨金/黑/紫荞酒焕新升级发布会”在湖北武汉召开，著名中医专家宋恩峰、前央视主持人刘建宏、资深媒体人杨澜等应邀出席，围绕“健康中国 健康之和”共同探讨中国“和”文化之道，并共同见证了毛铺最新科技成果发布及金/黑/紫荞酒焕新升级。此场发布会标志着劲牌有限公司通过文化软实力和产品硬实力双重升级，开启了酒类发展的全新格局。
发布会现场
发布会上，杨澜主持了“和”文化思想对话，与现场嘉宾们一同探讨“和”文化蕴藏的健康态势，以及跟毛铺“和而不同”理念的深度联结。自古以来，酒与医就有不解之缘，中医专家宋恩峰在回答“酒的健康作用”时提到，《黄帝内经》《伤寒论》《金匮要略》中有关酒的方剂多达16种。
劲牌有限公司市场部总经理覃文钊介绍，健康是劲牌和毛铺做酒基因，在健康差异化这条道路上，劲牌以及毛铺有着许多积极探索与创新。毛铺的“和”而不同理念，不仅体现科技赋能健康，还体现在和解饮酒与健康之间的矛盾，可以说是在酒类发展史上向前迈进了一小步。多年来，毛铺通过酒饮健康领域的技术创新，不断提升了产品品质，更提升产品的市场竞争力。
与会部分嘉宾合影
“健康、科技、品质”一直都是毛铺的核心竞争力所在，劲牌有限公司技术团队在保证毛铺安全、口感、稳定性的前提下，从2013年开始，持续开展减少饮酒对肝损伤的功能研究及科研论证。劲牌有限公司联合美国哈佛大学医学院、日本大阪大学等完成的《多通道调节评价毛铺苦荞酒中功能因子对酒精性肝损伤的保护作用及机制研究》项目，已于2020年底顺利完成科技成果鉴定。在“和”文化沙龙现场，美国哈佛大学医学院的专家技术团队正式展示了这一科技成果。
在嘉宾共同见证下，劲牌有限公司宣告毛铺三款核心战略产品正式焕新升级。据劲牌公司销售部总经理田立刚介绍，毛铺金/黑/紫荞在产品品质和包装方面都进行了全新升级，产品品质方面，毛铺酒在原酒体基础上，从原酒年份、老酒含量、原酒配比、草本浆四个方面进行了升级，口感上确保了毛铺酒的品质；毛铺金/黑/紫荞在进一步延长了陈酿时间的同时，还添加了更多老酒。为了让毛铺酒更好喝、更顺口，劲牌有限公司专家技术团队通过多方探索，在清、浓、酱三种香型原酒比例、年份上均实现了黄金配比。
劲牌有限公司相关负责人表示，未来，毛铺将继续以文化和力壮大毛铺品牌精神内核，用技术实力背书毛铺产品品质，产品升级赋予消费者更丰富的消费体验，并以“探寻中国和力”为愿景，在传承中创新、融汇古今，用匠心精神寻求健康与品质的和谐之道。
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