中国食品安全网讯（王锦春 只德军 记者李甜甜）中秋、国庆两节将至，天津市南开区市场监督管理局坚决贯彻落实习近平总书记提出的“四个最严”要求，围绕节日期间食品安全消费特点，聚焦群众关切，毫不放松抓紧抓实抓细食品安全保障工作，为高质量发展和新发展格局扣紧安全之锁。
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突出“谋”字，保障监管有力
根据节日期间市场消费特点，该局尽早谋划，组织召开“迎两节、保安全”食品安全隐患排查整治部署会议。提出全局各部门要以“我为群众办实事”专项行动为契机，从餐饮卫生、校园周边食品安全及非法添加等影响群众的身边事抓起，以旅游景区、大型商超综合体、学校及其周边为重点区域，以食品加工企业、大型超市、承办婚宴的餐饮服务单位为重点场所，以肉制品、酒类、月饼等热销食品及水产品、畜禽产品等食用农产品为重点品种，有的放矢，突出监管重点，深入开展排查整治。同时，督促监管干部要切实提高政治意识和责任担当，积极引导食品生产经营单位落实疫情防控和食品安全主体责任。
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突出“全”字，推进有序监管
一是严把食品来源关。严格落实食品和原料进货查验和查验记录制度，突出生产企业监管。近日，执法人员对天津市桂顺斋糕点食品二厂等月饼生产企业的环境卫生条件、原材料采购查验、进口冷链食品追溯、从业人员健康管理等方面进行了检查，对发现的问题提出了整改意见。二是严把流通销售关。节前，该局局长带队，对古文化街食品商户进行了检查。重点检查了食品经营者商品价签是否齐全，是否标明生产日期、保质期、生产厂家名称地址等信息。同时，约谈商户经营者，要求其落实主体责任，提高守法经营的意识。三是严把抽样检验关。加大中秋月饼等节日相关食品安全抽检力度，加强农贸市场日常检查，督促市场主办方严格落实快检制度。四是严把餐饮服务关。强化“金九银十”承接婚宴服务单位的监督检查，以食品原料采购索证索票和进货查验，以及凉菜、冷冻海鲜和生食海产品等高风险食品加工制作过程为重点，严防发生群体性食品安全事件。五是严把冷链食品关。坚持“人、物”同防策略，强化进口冷链食品市场监管，严格查验产品消毒证明、检验检疫证明、追溯数据、核酸检测证明以及从业人员核酸检测证明，严格落实进口冷链食品专用通道进货、专区存放、专区售卖。
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突出“活”字，加快释放消费
结合“创文”“创城”工作，通过商户微信群、“南开食安”公众号重点宣传，落实“公勺公筷”、杜绝餐饮浪费、禁食野生动物、禁止提供一次性餐具等要求，持续开展“随机查餐厅”“红黑榜”和“你我同查”等活动，通过“南开食安”公众号发布消费警示，引导消费者理性选择，维权监督。市场监管部门也将在节日期间认真做好食品安全应急值守，妥善处理食品安全相关投诉举报，积极营造百姓放心安全的消费环境。
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