中国食品安全网讯（六枝特区市场监督管理局 毕艳）“我宣布，现在启动六枝特区食品安全突发事件Ⅳ级应急响应，请各处置组立即开展现场处置工作”，9月17日下午14时30分，随着六枝特区人民政府副区长杨振兴一声令下，六枝特区2021年食品安全突发事件（Ⅳ级）应急演练在六枝特区第九中学正式启动。此次演练旨在提高食品监管部门应急处置食品安全突发事件的实战能力和应变能力，特别是提高校园食品监督人员的业务水平和应急处置能力。特区宣传部、教育局、公安局、卫生健康局、应急管理局、九龙街道办等10余家相关部门参加此次模拟演练，来自全区67所学校的食品安全管理人员及食堂负责人共400余人到场观摩。
食品安全突发事件应急演练现场 图片来源：六枝特区市场监督管理局
此次演练以特区第九中学七年级（2）班为突发事件班级，午饭后，班主任老师发现30名学生上体育课时出现肚子疼、呕吐、头晕等症状，并立即将学生带到办公室。老师根据学生出现的临床体症，第一时间上报给校长。校长接到班主任报告后，立即赶赴现场查看，初步认定为食物中毒，第一时间安排部署，启动学生食物中毒应急预案，并拨打120急救电话请求医疗救助，同时向特区教育局报告。特区食安办、教育局接到报告后，立即组织6个处置小组按职责分工开展急救工作，送医就诊，封锁现场，对原材料、现场涉案用具、留样样品、原料等进行查封，对当天中餐留存的样品和饮用水等进行现场取样并向上级部门报告，现场模拟完成了综合协调、医疗救治、事件调查、社会维稳、新闻宣传、专家开展综合处置等演练内容。
120救治中心对身体不适学生进行救治现场 图片来源：六枝特区市场监督管理局
通过此次食品安全应急演练活动，检验了学校和有关部门应急联动和正确处理因食品中毒引发的紧急事件的应对能力，让各位教师对食品安全事故处置流程更加清晰，最大限度减少重大食品安全突发事件造成的损失，提高了学生和教职工自救互救能力，保障了师生身体健康与生命安全，维护了正常的教学秩序。
食品安全突出事件六个工作组演练现场 图片来源：图片来源：六枝特区市场监督管理局
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