摘要：9月16日，合肥市四部门暗访督导组采取“四不两直”的方式，赴长丰县岗集镇中心幼儿园、衡安中学等地暗访督导校园食品安全工作。针对暗访组检查中发现的问题，长丰县市场监管局将及时跟进整改落实情况，并商议具体解决方案，切实保障广大师生的食品安全。
中国食品安全网讯（长丰县市场监督管理局 周红 孟星辰）9月16日，刚到上班时间，合肥市市场监管局、市教育局、市卫健委和市公安局四部门组成的暗访督导组采取“四不两直”的方式，直接奔赴到长丰县岗集镇中心幼儿园、衡安中学等地暗访督导校园食品安全。
暗访督导组分别对食堂、桶装水等场地进行检查。每到一处，暗访组通过听取介绍、查阅档案资料、实地踏查等方式，了解食品环境卫生情况和食品安全管理工作开展情况，重点对食品采购、索票索证、食品贮存和加工制作过程等方面进行全面、细致检查，对食品人员培训和从业人员健康管理等各项工作深入了解，并对检查情况进行了反馈。
暗访督导组表示，疫情期间校园食品安全尤为重要，学校要进一步强化食品安全意识，切实做细做实校园食品安全管理工作，严防严管严控校园食品安全风险，保障校园食品安全，让师生及家长放心，让社会满意。学校相关负责人表示，学校将强化食品（包括预包装食品、桶装水、直接加工食品等）安全监管，消除食品安全隐患，提高保障水平，确保在特殊时期为师生提供干净、放心、满意的食品服务。
接下来，对于暗访组检查发现的问题，长丰县市场监管局将及时跟进要求整改，对短期内无法整改到位的将会同教育部门商议具体方案，确保件件有着落、事事有回音，确保师生安全用餐。
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