摘要：近日，信阳市市场监管局南湾分局与风景区教育办联合开展学校食品安全培训及责任落实会。会议要求各学校负责人组织食品从业人员开展食品安全知识培训，建立以学校负责人为首，各分管人员参加的自查小组，同时，监管部门加强执法检查，切实保障师生食品安全。
中国食品安全网讯（信阳市市场监管局南湾分局 刘国方）9月15日下午，为维护新学期校园食品安全，保障学校师生身心健康，信阳市市场监督管理局南湾分局与风景区教育办联合开展学校食品安全培训及责任落实会，要求各学校（含托幼机构）认真落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理体系，细化落实自查制度，保证师生顺利返校学习。
会议现场 图片来源：信阳市市场监管局南湾分局
培训考核为先导，提升安全意识
会议要求各学校负责人在会后立即组织全体食品从业人员开展食品安全知识培训，并通过考核对培训效果进行评估。培训内容必须涵盖《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务通用卫生规范》等法律法规和规范性文件。各学校要以“信阳市餐饮服务食品安全在线培训”为契机，充分运用信息化培训手段，把“豫食考核APP”的使用融入到日常工作中。
制度管理为抓手，规范体系建设
建立以学校负责人为首，各分管人员参加的自查小组。以健全完善学校食品安全管理制度为起始，细化自查制度、进货查验制度、餐饮具清洗消毒制度等各类制度要求。以6S管理为基础，逐步建立完整的食品安全管理体系，真正让学校主体责任落到实处，做到细处。
会议现场 图片来源：信阳市市场监管局南湾分局
执法办案为助力，筑牢安全底线
培训会后，南湾分局按照市局2021年秋季学期学校食品安全工作要求，立即组织执法力量落实学校食品安全专项检查，对各学校开学期间食品安全状况进行检查，排查食品安全风险隐患，杜绝食品安全事故发生，严格执法、精准打击，绝不纵容任何校园食品安全违法行为。现场检查中，责令改正30余处，下发整改通知书3份，立案1起。
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