香滑爽口的原生态蕉芋粉、风味独特的三华李鸭、茶香扑鼻的茶香肉……6月29日，茂名信宜市举办党员粤菜师傅同台献艺贺“七一”活动，19个镇街的粤菜师傅代表队纷纷亮出拿手绝活，现场比拼厨艺。
粤菜师傅代表队纷纷亮出拿手绝活
此次比赛以纪念建党98周年为主题，按照“一镇一特色菜”形式进行评比，展现党员粤菜师傅的风采和当地推进粤菜师傅工程深入实施、为人民群众谋福祉的决心。
在120分钟比赛中，各镇厨师巧用特色农产品为食材，分别烹调出贵子酿苦瓜、平塘茶香肉、钱排三华李鸭等19道充满信宜地方特色风味的精美菜式。经评委会评选，白石镇“原生态蕉芋粉”、平塘镇“茶香肉”共同摘获一等奖。
粤菜师傅代表队与相关领导合影
据了解，自全省“粤菜师傅”工程实施以来，信宜在资金和人力保障、创新培养模式、完善就业创业服务体系方面统筹发力，形成了特色鲜明的信宜模式。截至今年6月中旬，该市已有600余人在“粤菜师傅”培训班中受益，实现了自主创业就业。目前，信宜还建成了多条乡村美食线路，直接和间接带动3000多人就业，促进了一三产业齐头并进，助推乡村振兴。（刘俊 杨建雄 朱思琪）
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