摘要：日前，陕西省市场监管局强化十四运会猪牛羊、禽类、蛋奶等五类高风险食材监管力度，与14家为运动员进行食材供应的养殖企业、加工企业签订供应承诺书，从源头上把好食品安全关。
为护航十四运会，陕西省市场监管系统从保障食品、药品、特种设备安全等方面持续发力，目前已实现入仓食品品种和批次检测100%全覆盖，并完成对7573台特种设备的检测。
为了保障赛事食品药品安全，在陕西省农业农村厅推荐的基础上，陕西省市场监管局对猪牛羊、禽类、蛋奶、水产品、香料调料及其制品五类高风险食材，组织专家遴选评判，确定了14家养殖企业（基地）、加工企业作为运动员食材供应商，并与其签订了供应承诺书，从源头上把好食品安全关。
针对本届全运会多地联合办赛的特点，省市场监管系统确定了“省运动员食品总仓+各市其他食材属地保障”统分结合、分类分级保障模式。由陕西华润万家生活超市有限公司作为运动员食品总仓运营商，建成仓储面积达6000平方米的总仓，对总仓食材实行统一采购、统一验收、统一检验、统一存储、统一配送，形成从养殖基地到餐桌的全链条闭环式管理。
药品方面，陕西省市场监管局进一步规范零售药店含兴奋剂药品销售行为，建立含兴奋剂药品目录、加贴标识、设置专柜，严格管控含兴奋剂类药品生产销售行为，并对含兴奋剂药品购买人员信息进行实名登记，强化含兴奋剂的药品流向追溯管控，确保药源性兴奋剂事件“零发生”。（南江远）
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