摘要：近日，张掖市甘州区市场监管局沙井片区召开食品安全重点工作安排部署会议，加强食品安全问题治理，夯实食品单位安全主体责任，确保辖区群众食品安全。
中国食品安全网讯（魏文泽 宗涛）为进一步加强食品安全问题治理，夯实食品单位安全主体责任，强化自律，规范经营，进一步确保辖区群众食品安全，连日来，张掖市甘州区市场监管局沙井片区分别对沙井、乌江两个乡镇的食品经营单位负责人召开了工作部署会议。
会议现场 图片来源：张掖市甘州区市场监管局
会上，甘州区市场监管局沙井片区负责人着重结合日常监督检查和当前疫情防控常态化工作，向与会人员提出五项具体工作要求：一是严格落实企业主体责任，设立专门的食品安全管理机构或个人，建立健全并落实各项食品安全管理制度。二是落实从业人员健康体检和每日晨检制度，定期组织员工开展食品安全法律法规和操作规范培训；三是各门店深入开展食品安全隐患自查，按照从经营场所、后厨环境、设施设备运转、食品原材料进货查验和贮存、人员操作、清洗消毒等方面全面自查；四是积极推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，各食品经营单位要将食品加工制作的重点部位和关键环节通过透明橱窗或视频监控进行展示，主动接受社会监督，积极提升自律性，保证群众用餐安全。五是以人民为中心，采取“零容忍”的态度，对于自查不到位，使用无来源食品原料、腐败变质和过期食品等严重违法行为，发现一起，处罚一起，从严从重，坚决防范餐饮环节食品安全风险，保障人民群众身体健康安全。
会议现场 图片来源：张掖市甘州区市场监管局
会议还对“文明城市创建”、“校园及周边食品安全”、“文明餐桌”、“食品生产加工小作坊质量改造提升”、“陇原护老”等其他近期重点工作进行了安排部署。
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