中国食品安全网讯（魏文泽）为切实做好学校及校园周边疫情防控及食品安全工作，严防严管严控校园食品安全风险，全力保障广大师生饮食安全。近日，定西岷县市场监管局集中执法力量，坚持“四个强化”，扎实开展了秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。
监督检查现场 图片来源：岷县市场监管局
强化安排部署，落实监管责任。
岷县市场监管局党组高度重视学校食品安全监管工作，秋季开学初，召开专题党组会议研究部署学校食堂疫情防控和校园周边食品安全监管工作，制定并印发了《2021年秋季学校及校园周边食品安全专项检查实施方案》，成立了由局主要领导担任组长，分管领导担任副组长，各乡镇市场监管所负责人为成员的专项检查领导小组，领导小组下设3个督查组，负责对各乡镇专项检查工作开展情况进行督查。连日来，3个督查组对岷县18个乡镇市场监管所属地监管责任落实及学校食堂、校园周边食品安全经营户食品安全主体责任落实情况进行了全覆盖督查检查。
监督检查现场 图片来源：岷县市场监管局
强化执法检查，靠实主体责任。
各乡镇市场监管所以肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶制品、食用油等食品原料和辣条等“五毛食品”为重点品种，以中小学校周边200米范围内的食品店、食品摊贩为重点对象，对学校食堂的环境卫生、持证情况、从业人员健康管理、食材采购贮存、加工留样、餐饮具清洗消毒，食品原辅料采购查验和索证索票、食品添加剂的购进和管理及使用情况、疫情防控措施落实等进行了详细检查，对检查发现的问题逐条提出整改意见并责令限期整改。督促学校周边餐饮店、小食品店等食品经营单位严格落实索证索票、进货查验等食品安全管理制度，严格落实进出人员佩戴口罩、二码联查、通风消毒等常态化疫情防控措施。截止9月13日，全县共出动执法检查人员2905人次，检查学校食堂94家，检查校园周边食品经营单位1226家，下发责令改正通知书96份。
监督检查现场 图片来源：岷县市场监管局
强化风险防范，提高监管效能。
充分利用现有快检设备，积极开展学校及周边食品安全“你点我检、你送我检”快速检测活动。检测人员深入辖区学校食堂及校园周边超市、大中型餐饮单位等地，现场抽取关注度高的食用农产品、散装食品、餐饮食品、现制现售食品等，对短时间内显示检测结果的农药残留、兽药残留、黄曲霉毒素、甜蜜素、吊白块等项目进行了检测。期间，共完成食品快检407批次，其中，食用农产品农药残留快速检测192批次、现制现售食品吊白块快速检测46批次、甜蜜素快速检测47批次，散装食品黄曲霉毒素快速检测55批次，消毒餐饮具表面洁净度检测77批次。
监督检查现场 图片来源：岷县市场监管局
强化宣传引导，净化校园环境。
将加强宣传教育作为巩固食品安全整治成果的重要抓手，结合全国“质量月”活动，开展食品安全进校园科普宣传，加大食品安全法律法规宣传力度，普及食品安全知识，引导和教育学生拒绝经营来源不明、标识不清、超过保质期限、感观性状异常等食品及长期食用不利于学生身体健康的食品，积极践行文明餐桌“六项承诺”，抵制铺张浪费，提倡绿色消费，采取适量打饭，避免食物浪费，不断提升食品安全意识、文明行为意识和疫情防控意识。
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