摘要：连日来，安徽省六安市霍山县市场监管局陆续启动餐饮服务从业人员培训年活动。此次培训进一步强化餐饮单位负责人和管理员的食品安全主体意识，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识教育，增强食品安全知识水平和操作技能。
中国食品安全网讯（霍山县市场监督管理局 刘红）为保障全县餐饮服务食品安全，提高餐饮服务从业人员法律意识和管理水平，连日来，安徽省六安市霍山县市场监管局陆续启动餐饮服务从业人员培训年活动。
此次培训年活动由各乡镇市场监管所联合辖区食安办共同组织，通过“乡镇集中培训考试+企业自主培训教育”的方式，面向辖区学校、幼托养老机构、单位食堂以及各类餐饮服务单位的负责人、食品安全管理员、工作人员，分类、分期、分批实行专项培训。
培训会现场 图片来源：霍山县市场监管局
截至9月初，全县衡山镇、开发区、磨子潭、上土市等各乡镇市场监管所、食安办已组织专场培训、考试11场，指导各餐饮服务单位自主培训900多场，累计培训管理从业人员6400余人。通过培训，进一步强化餐饮单位负责人和管理员的食品安全主体意识，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识教育，增强食品安全知识水平和操作技能。此外，还加强食品安全管理人员的抽查考核，经考核不具备食品安全管理能力的人员不予上岗，有效预防食品安全事故的发生。
培训会现场 图片来源：霍山县市场监管局
下一步，该局将加大餐饮服务单位常态化监管服务和培训指导力度，力争实现对全县8000多名食品安全从业人员的全覆盖培训，不断提升辖区内餐饮从业人员食品安全管理能力和风险防控水平，确保人民群众舌尖上的安全。
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