摘要：近日，安徽省市场监管局食品生产监管处组织专家对铜陵2家食品生产企业开展“双随机、一公开”异地交叉检查。检查组就检查中发现的问题逐一记录，并和企业负责人员就存在问题进行会诊，提出解决方案，切实帮助食品生产企业消除安全隐患。
中国食品安全网讯（铜陵市市场监督管理局 梁国良）为进一步督促企业落实食品安全主体责任，规范食品生产加工行为，及时发现和消除食品生产安全隐患，9月7日至8日，安徽省市场监管局食品生产监管处组织专家对铜陵2家食品生产企业开展“双随机、一公开”异地交叉检查。
检查组一行对食品生产企业的生产环境、设备设施、工艺流程、人员管理、管理制度、产品检验等进行检查，就检查发现的问题逐一记录，并和企业负责人员就存在问题进行会诊，提出解决方案。检查组还从已完成追溯体系建设的食品生产企业名单中随机选取2家企业，按照《安徽省市场监督管理局食品生产企业食品质量安全追溯体系建设验收指南》要求，开展了追溯体系检查验证；随机抽取了2家示范小作坊，对照示范小作坊标准进行了验证。
从检查结果看，总体情况较好，企业主体责任落实及生产规范化水平较往年有进一步提升，未发现严重违法违规行为。但检查中发现，仍有部分企业存在原辅料使用记录不规范、出厂检验制度落实不到位、生产车间杂物未及时清理、生产设备清洁维护不到位、标签标注信息不规范等问题。对于发现的问题，检查组现场交办属地市场监管部门处置，要求加强日常监管，督促问题企业进一步落实主体责任，规范生产行为，保障产品质量安全。
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