中国食品安全网讯（魏文泽 汪占平）2021年9月6日，定西市渭源县秦祁乡市场监督管理所以保障广大青少年学生食品安全为目标，以确保广大青少年身体健康和生命安全为职责，以极力提升市场监管能力，强化专项整治成效为抓手。进一步强化党史学习教育与为民办实事相结合，渭源县秦祁乡人民政府充分发挥属地管理责任，强化部署，统筹安排秦祁乡市场监督管理所、乡综治维稳中心、乡司法所、乡派出所联合开展秦祁乡秋季校园食品安全专项整治。
监督检查现场 图片来源：渭源县市场监管局
落实主体责任。着重检查辖区内学校食堂及落实营养改善计划的中小学校食品安全制度是否建立并有效运行，是否配备了符合相关规定的食品安全管理人员，食品安全管理人员职责是否明确，是否建立了学校食品安全管理组织机构，是否建立了切实可行的食品安全事故应急处置机制。
督查校园食品安全规定落实情况。对学校食堂和各营养改善计划学校食品安全状况进行全覆盖检查：检查加工及储存场所是否符合相关规定，食堂各功能区布局和流程是否存在交叉污染，原料库各类食品原料分区是否合理，洗手更衣间、清洁工具存放与清洗区域是否按规定布置；从业人员是否落实健康管理制度，是否依法从事餐饮加工工作；食品及原料是否严格落实进货查验记录制度，是否存在使用不符合食品安全标准的食品原料的行为；检查是否存在超范围超限量使用食品添加剂行为和食品添加剂未落实“五专”管理行为；餐用具清洗、消毒、保洁是否符合规定；冷冻、冷藏、餐用具消毒、清洗、防蝇、防鼠等设施设备是否按规定配置并定期维护；食品及原料是否按规定储存，原料、半成品、成品及非食品原料是否混存混放，存在交叉污染现象；自查、留样、晨检及午检、陪餐等各项制度落实情况；检查加工经营场所卫生条件是否保持良好；学校食堂是否存在加工制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕类、四季豆、发芽土豆、鲜黄花菜、野生蘑菇等高风险食品；陇上食安智慧监管平台接入运行情况是否正常；疫情防控各项措施是否严格落实；检查学校营养餐管理是否符合规定；“厉行节约、反对浪费”文明餐桌宣传落实情况。
监督检查现场 图片来源：渭源县市场监管局
开展校园周边食品安全大排查。突出将校园周边食品小销售店、小餐饮店、食品小摊点为整治重点，突出整治违法行为与宣传引导相结合，督促校园周边食品经营单位严格落实食品安全相关法律法规，禁止校园周边200米范围之内销售麻辣食品和食品摊贩摆设摊点。
开展校园“厉行节约、反对浪费”大检查。督促学校认真贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示批示精神和《中华人民共和国反食品浪费法》，引导广大师生牢固树立节粮爱粮意识，切实养成勤俭节约良好习惯。学校食堂按需供餐，改进供餐方式，提高供餐质量，遏制餐饮浪费。
严格执法，强化整改。对在整治行动中发现的违法违规行为，依法予以严肃处理。依法下达责令改正通知书3份，体现有法必依、违法必究。违法行为得到及时整改。
监督检查现场 图片来源：渭源县市场监管局
此次专项整治行动以提升政府法制能力建设为契机，对构建食品安全联合惩戒机制具有积极推动作用，学校食品安全管理能力有效提升，主体责任进一步明确，广大青少年食品安全和身体健康得到有力保障。
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