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南昌经开区下罗分局护航秋季校园食品安全

2021-09-04 10:05:18 来源：中国食品安全网编辑：胡佳丽

摘要：9月3日，南昌市经开区市场监管局下罗分局全面开展秋季学校食堂安全大检查，包括原料采购存储、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康检查等。

中国食品安全网讯（李梁记者张坤）2021年秋季开学之际，为进一步加强校园食品安全监管，切实保障学校师生饮食安全和身体健康，及时消除校园食品安全风险隐患，为秋季开学保驾护航。9月3日，南昌市经开区市场监管局下罗分局组织专项监督小组，由李梁带队在辖区内南昌交通学院开展秋季校园食品安全专项检查行动。

监督检查现场

专项监督小组从治理源头下工夫，重点检查学校食堂服务单位经营主体资格是否合法有效，食品安全主体责任是否落实，从业人员健康管理情况；是否落实餐饮操作规范；食品索证索票、加工贮存管理等制度执行情况。

现场取样抽检

专项监督小组按照食品安全监督抽检程序现场抽样检验。本次抽样检验委托第三方公司进行，监管人员首先确认样品包装完好、信息正确，然后将样品移交第三方公司，在抽样结束后第三方公司会立即通过冷链车送回实验室进行相关检测。

宣讲座谈会现场

专项监督小组在校园通过宣讲教育，向同学们详细介绍了日常生活中如何认识食物中毒的相关特性及日常生活中遇到的食品安全问题等常识，同时对食品安全消费误区、如何合理饮食等方面知识进行普及，倡导合理健康的饮食方式。

监管人员与食品安全志愿者代表合影

校园安全关系千家万户，食品安全更是关键环节。通过本次食品安全专项检查及宣讲活动，营造了人人关心、人人重视食品安全的健康校园氛围，下一步，经开区市场监管局下罗分局将继续抓实抓牢学校食堂及校园周边食品安全监管，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。