摘要：连日来，南昌市临空区市场监管局组成检查组深入辖区开展学校食品安全专项检查。检查组重点对学校主体责任落实情况，学校互联网+明厨亮灶建设情况等开展严格细致检查。为在校师生的饮食安全保驾护航。
中国食品安全网讯（熊楚楚 记者张坤）正值秋季开学，为进一步保障校园食堂饮食安全，9月2日，南昌市临空区市场监管局对校园食堂及其周边食杂店开展了食品安全检查，为在校师生的饮食安全保驾护航。
对校园食堂及其周边食杂店开展食品安全检查
此次专项行动对辖区内金牛幼儿园、南昌经开区英雄学校、南昌理工学院等学校食堂操作间、消毒间、备餐间、面点间、食堂仓库等地和周边食杂店的硬件设施及卫生情况进行了全面的检查，详细检查了从业人员健康证持有情况、食品储存条件、食品添加剂使用情况、餐饮具清洗消毒是否符合规范等，重点查验了学校食堂采购原材料有无进口产品及使用的大米是否索证索票并留存含有镉项目检测合格报告；进货查验、食品安全自查、食品留样等各项食品安全制度否建立健全并有效落实。检查过程中，就学校新办食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作开展督导，于9月底前实现“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖，指导学校食堂负责人、从业人员等使用“赣溯源”APP进行食品安全知识学习培训。
下一步，南昌市临空区市场监管局在做好日常食品安全监管的同时，继续加强宣传培训力度，提高学校食堂工作人员的思想认识，严格落实好食品安全管理各项规章制度，筑牢食品安全防线，全力护航校园及周边食品安全。
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