摘要：秋季开学前，河南省西平县市场监督管理局下发《开学前对学校食堂开展专项检查的通知》，要求学校食堂开展食品安全自查，落实食品安全主体责任，并进行督导检查。
中国食品安全网讯（张鹏飞）秋季开学在即，为保障学校师生的食品安全和身体健康，河南省西平县市场监督管理局对辖区学校（托幼机构）食堂、校外供餐单位进行开学前食品安全专项检查。
督导组检查学校食堂
该局下发了《开学前对学校食堂开展专项检查的通知》，要求各辖区所将通知传达到辖区学校，动员学校提前对食堂进行搬家式大扫除，配齐“三防”设施，完善各类食品安全设施设备，对餐饮具进行全面清洗消毒，对库房进行全面检查,清理过期、变质食品，由校长带队对食堂进行一次全面检查，确保开学用餐安全。
督导组检查学校食堂
为保证专项整治效果，该局成立专项督查组，由分管副职带队，对各个学校食堂进行督导检查，对新建、改建的食堂进行现场指导。该局要求辖区所切实履职尽责，强化监督检查，对学校食堂负责人进行集中约谈会，对于检查指出的问题要立行立改，督促学校严格按照通知要求开展自查自纠，落实食品安全主体责任。做到从业人员岗前未培训合格的一律不得上岗，餐饮器具未全面清洗消毒的一律不得使用，库存食品未按规定清理的一律不得使用，食品经营条件不达标的坚决不准供餐，从严把关、严守底线，用实际行动保障全县师生舌尖上的安全。
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