摘要：近日，兰州新区秦川园区市场监管局召开食品小作坊安全责任约谈会，落实企业食品安全主体责任，加快推进食品小作坊提升改造，切实保障食品安全质量。
中国食品安全网讯（魏文泽）为进一步规范食品小作坊加工生产经营行为，提升食品小作坊的主体责任意识和风险防控意识，近日，兰州新区秦川园区市场监管局召开了食品小作坊安全责任约谈会。
约谈会现场 图片来源：兰州新区市场监管局
会议通报了当前园区食品加工小作坊行业现状及存在的问题。会议指出，落实企业食品安全主体责任，是食品安全治本之策，是更新监管理念、提升监管水平的重要举措。会议强调，各食品生产小作坊要严格履行食品安全主体责任，全面加强食品生产、储存、销售管理，严把食品及食品原辅料进货关，进一步完善进货查验、索证索票、加工环节控制、等食品安全管理制度，严格落实管理措施，切实保障食品安全。
会议对食品生产小作坊提出三点要求，一要从思想上高度重视食品安全工作，切实依照许可范围开展生产经营，严禁使用不符合食品安全标准的食品原料及添加剂，坚决杜绝非法添加；二要全面自查，对照食品小作坊改造提升三年要求和“互联网+透明车间”建设自查提升，按照时限要求完成工作任务；三要完善内部管理制度，加强从业人员法律法规学习，积极开展岗前培训和岗位培训，规范生产加工行为，不断提高法律意识和安全意识，落实主体责任，保证产品质量安全。
通过此次约谈，切实增强了食品生产小作坊经营业主的食品安全法律意识和风险防范意识，为加快推进辖区食品小作坊提升改造，全面提升园区食品安全水平奠定了基础。
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