摘要：9月1日，厦门市灌口镇副书记、镇长黄雯嘉率队前往辖区学校食堂开展食品安全检查。黄雯嘉强调，校园食品安全事关千家万户，学校、食安委、市场监管部门等要明确职责，细化责任，形成齐抓共管、上下联动的食品安全工作管理格局，共同守护广大师生食品安全。
中国食品安全网讯（吴晓颖 记者陈家华）开学第一天，为切实抓好学校食堂食品安全监管工作，扎实开展校园食品安全守护行动，9月1日，厦门市灌口镇副书记、镇长黄雯嘉率队前往辖区学校食堂开展食品安全调研检查。
调研现场 图片来源：厦门市灌口镇人民政府办公室
调研小组一行实地走访了灌口中学和医学院食堂，详细了解校园食堂建设、学生就餐安排、食品卫生管理、学校食堂互联网+“明厨亮灶”建设等情况，听取校园食品安全工作的有关汇报。灌口市场监管所工作人员现场针对原料采购、贮存条件、烹饪加工、食物留样、餐饮具消杀等环节进行了细致检查，并督促学校食堂定期开展自查工作，严格落实索证索票，对食品贮存条件做到“六查六防”：查库存防变质、查进货防伪劣、查种类防“三高”、查温控防脱冷、查存放防污染、查防控防感染，切实筑牢疫情防控和食品安全屏障。
调研现场 图片来源：厦门市灌口镇人民政府办公室
黄雯嘉强调，校园食品安全事关千家万户，容不得半点马虎。学校、食安委、市场监管部门等要明确职责，细化责任，形成齐抓共管、上下联动的食品安全工作管理格局，要持续推进校园食品安全守护行动，落实好主体责任和监管责任，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，确保校园食品安全工作万无一失。
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