河北廊坊：护航金秋开学季 严守餐饮安全关

中国食品安全网讯（刘玉明 庞起生）金秋送爽,又是一年开学季。为了全力保障秋季开学后广大师生饮食安全，有效防控校园餐饮安全风险，河北省廊坊市市场监督管理系统召开动员会，加大培训力度，全面排查餐饮食品安全风险隐患，为校园餐饮食品安全保驾护航。

8月27日，固安县市场监管局召开秋季学校食品安全工作会，印发了《2021年度秋季学校食品安全风险隐患排查工作方案》，突出重点，针对设备陈旧落后、食品安全自查不到位、食品安全制度不完善、受过行政处罚的学校进行重点检查，督促学校落实主体责任，在食堂启用前开展食品安全自查，全力做好风险隐患排查，确保校园食品安全。8月31日，固安县市场监督管理局还联合县教育体育局对学校食堂进行了监督检查。

固安县市场监管局秋季校园食品安全工作会现场

固安县市场监管局 检查现场

三河市市场监管局制定隐患排查计划，把学校食堂、校外托管机构、校园周边200米范围内餐饮单位作为重点检查对象，以食品经营许可、食堂食品安全制度落实、从业人员管理、加工操作、索证索票作为必查项目，稳扎稳打开展好学校食堂、学校周边餐饮食品经营者监督检查工作。明确学校食堂重新启用前，对食堂卫生环境、设施设备进行全面清洗消毒；对库房发霉变质食品原料进行彻底清理。截至日前，三河市市场监管局共排查学校食堂及周边餐饮经营单位367家次，排查各类食品安全隐患18处，整改合格率达到100％。

三河市市场监管局 检查现场

广阳区市场监管局对辖区内学校、幼儿园食堂进行全覆盖食品安全监督检查。重点对开学前学校、幼儿园食堂的食品安全各项制度落实、从业人员健康管理、操作间环境卫生、食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、食品原辅材料的索证索票等情况逐一进行检查，对发现的问题已要求相关学校立即改正。

广阳区市场监管局 检查现场

8月25日，大厂市场监管局组织召开2021年秋季校园食品安全部署及培训工作会议。全县48家中小学校、幼儿园负责人参会。大厂市场监管局印发了《大厂回族自治县市场监督管理局校园秋季食品安全排查整治工作方案》，对《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规进行了深入细致的讲解，并对全县学校食堂开展了监督检查。

大厂市场监管局2021年秋季校园食品安全部署及培训工作会议现场

大厂市场监管局 检查现场

8月30日，文安县市场监管局执法人员对文安县第一中学、文安县第二中学、文安县第三中学、文安县第三幼儿园食堂食品安全进行监督检查。重点检查了学校食堂的清洗消毒、食材进货查验、食品安全应急管理及疫情防控措施落实情况，要求学校落实好食品安全主体责任，强化管理，全力保障师生饮食安全。

文安县市场监管局 检查现场

文安县市场监管局 检查现场

8月30日，霸州市副市长杨丹、李晨光对学校、幼儿园食品安全进行检查，霸州市市场监管局、教体局等相关单位人员陪同检查。检查组一行先后到霸州衡昇中学、衡益小学和恩佳幼儿园，实地检查了校园及幼儿园的切配间、面点间、冷藏柜等重点区域，并详细询问了餐具消毒、工作人员健康检查等情况。

霸州市 检查现场

霸州市 检查现场

安次区市场监管局联合区教体局在辖区内展开秋季开学前专项检查。督促学校全面开展食品安全自查，建立自查工作台账；开展学校食品安全监督检查，对检查中发现问题，督促其及时进行整改；组织辖区学校、幼儿园等相关从业人员参加餐饮服务食品安全在线培训，严防发生校园食品安全事件。

安次区 检查现场

安次区 检查现场

永清县市场监管局认真组织、周密部署，深入辖区各供餐学校、幼儿园开展秋季校园食品安全监督检查，确保校园食品安全主体责任的有效落实，明确校园食品安全职责，完善食品安全管理制度，并组织学校、幼儿园相关责任人签订了食品安全承诺书。

永清县市场监管局 检查现场

大城县市场监管局严格按照市局《持续开展校园食品安全守护行动全面提升校园食品安全治理能力》的工作方案，进一步做好校园疫情常态化防控工作和食堂食品及校园周边食品安全监管工作，确保广大师生饮食安全。检查过程中，副局长冷志鹏带队就疫情防控和食品安全注意事项现场约谈各校“一把手”，进一步压实责任。

大城县市场监管局 检查现场

大城县市场监管局 检查现场

开发区市场监管局对辖区内学校、幼儿园食堂进行食品安全检查，重点检查了从业人员健康管理、设施设备运行、食品进货索证索票查验、餐饮具的清洁消毒、食品原料感官性状和是否存在使用超过保质期的食品等情况。

开发区市场监管局 检查现场