摘要：连日来，阜阳市颍泉区市场监管局开展学校食品安全巡回专题培训活动。培训通过对学校食品安全突发事件处置、完善食品安全管理制度，规范食品加工、包装、贮存、食品留样等环节进行讲解，进一步提高学校食品管理人员与从业人员的法律意识和食品安全知识水平。
中国食品安全网讯（阜阳市颍泉区市场监督管理局 李贺杰 郭峰 杨林)秋季开学之际，为进一步加强学校食品安全监管，提高学校食品管理人员和从业人员的法律意识和食品安全知识水平。8月17日起，阜阳市颍泉区市场监管局严格按照疫情防控期间控制培训人数要求，先后前往伍明镇、周棚街道、阜阳七中、阜阳四中等开展全区学校食品安全巡回专题培训活动。
培训现场 图片来源：阜阳市颍泉区市场监管局
培训以《食品安全法》《阜阳市食品经营单位食品安全主体责任自查自评管理宣传手册》和《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》为基础，从学校食品安全突发事件处置、完善食品安全管理制度，规范食品加工、包装、贮存、食品留样等环节进行讲解。同时结合近些年国内发生的校园食品安全事故进行剖析，要求学校引以为戒，高度重视食品安全工作，积极自查自纠，强化食品安全管理。
截至目前，食品安全巡回专题培训会累计培训14场，参与培训人数653人。对进一步提高学校管理和从业人员食品安全意识、掌握食品安全知识、塑造良好个人卫生习惯，自觉遵守食品安全规章制度等有着重要意义。
下一步，颍泉区市场监管局将进一步拓展食品安全培训工作的覆盖面，加大宣传引导力度，督促全区各类学校落实主体责任，强化秋季开学后五部门联合监督检查力度，全力护卫校园食品安全。
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